现在是一个多元化的时代，东西方国家不仅在经济文化方面有交融，甚至连餐饮也有不同程度的穿插。中餐在外国人眼里，那是千变万化的，他们的好奇成就了中餐在国外的火爆。而与此同时，西餐一进入中国市场就引起了国人的追捧，尤其是年轻人。 西餐好吃，但礼仪颇多，所以，追求时尚的你，可要注意啰，当你在享受西餐雅致的就餐氛围时，举止更要正确得体，进餐有条有“礼”。

　　西餐餐巾一般用布，餐巾布方正平整，色彩素雅。经常放在膝上，在注重礼节场合也可以放在胸前，平时的轻松场合还可以放在桌上，其中一个餐巾角正对胸前，并用碗碟压住。餐巾布可以用来擦嘴或擦手，要以对角线叠成三角形状，或平行叠成长方形状，污渍应全部擦在里面，外表看上去一直是整洁的。离开席位时，即使是暂时离开，也应该取下餐巾布随意叠成方块或三角形放在盘侧或桌角，最好放在自己的座位上。

　　西餐桌上的餐具很多，吃每一样东西都要用特定的餐具，刀、叉、勺各有其用，不能替代或混用。

　　刀——是用来切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送，而且一定要用右手拿刀。如果用餐时，有三种不同规格的刀同时出现，一般正确的用法是：带小小锯齿的那一把用来切肉制食品；中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片；而那种小巧的，刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀，则是用来切开小面包，然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。叉——要左手拿叉，叉起适量的食物往嘴里送时动作要轻，牙齿只碰到食物，不要咬叉，也不要让刀叉在齿上或盘中发出声响。

　　勺子——在正式场合下，勺有多种，小的是用于咖啡和甜点心的；扁平的用于涂黄油和分食蛋糕；比较大的，用来喝汤或盛碎小食物；最大的是公用于分食汤的，常见于自助餐。

　　西餐厅餐具的摆放是根据上菜先后顺序从外到内摆放，有的菜用过后，会撤掉一部分刀叉。如果吃到一半想放下刀叉略作休息，应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。若刀叉突出到盘子外面，不安全也不好看。边说话边挥舞刀叉是失礼举动。用餐后，将刀叉摆在四点钟方向即可。

　　值得注意的是，刀叉放的方向和位置都有讲究。刀叉放在垫盘上呈八字形，刀口朝内，叉尖向下就表示你还要继续用餐；刀叉平行摆放在垫盘上刀口向外，叉尖向上则表示你不要用餐。汤勺横放在汤盘内，匙心向上，也表示用汤餐具可以拿走。