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说到长寿，几乎每年都有人更新长寿食物“排行榜”，如果让你给最常见、最便宜的抗衰老食物打分，相信蔬菜、水果、谷物、红茶……一定都榜上有名。不过换个角度看，“怎么吃”有时比“吃什么”更重要。
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3、生吃洋葱防心脏病。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来，这就大错特错了。美国哈佛医学院心脏科教授克多·格尔威治博士指出，洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，每天生吃半个，或喝等量的洋葱汁，可增加心脏病人约30%的“好胆固醇”。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食物时，里面的洋葱就像你的“救命草”。北京大学第一医院营养部二部主任孙孟里指出，洋葱对高血压、高血脂和心脑血管病人确实有好处，而且生吃、凉拌效果最佳。
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