“不会吧？五粮液都涨到1088元了？”昨日，家住武昌鲁巷附近的小张，在家门口的超市里看了一下，不禁倒吸一口凉气：“怎么涨幅这么大？”

　　原来，小张去年年底前，也在这家超市买过五粮液，他记得很清楚，一瓶52度水晶装五粮液，当时卖788元，“一年时间，涨了三百元，涨幅达到38%！”“茅台涨得更快！”老板告诉小张，目前53度飞天茅台已经卖到了1800多元，而年初的价格仅为1099元。在前年此时，52度水晶装五粮液也只卖488元，53度飞天茅台只卖680元左右，如今的价格已经是翻番。

　　连日来，记者走访武汉各大商超发现，元旦、春节将至，目前不少地方已打出促销、热卖等宣传语，以期在元旦消费热潮正式来临前抢占先机。不过，白酒销售人员告诉记者，随着天气变冷，啤酒消费进入淡季，白酒成了大家酒席上的首选用酒，因而销售提前预热在意料之中。“随着节日临近，现在宴请用酒、筹备送礼用酒都渐渐多了起来。目前，白酒销售逐渐进入了旺季，中高档产品占据主流。”水果湖一家名酒经销商表示，受居民收入和财政收入持续增长影响，我国的白酒消费是日趋增多，尤其是中高档白酒，涨幅日益增大。

　　记者在采访中了解到，作为国内第一酒，53度飞天茅台市场报价俨然是白酒行业的价格风向标。去年年末茅台酒率先提价后，国内其他白酒也跟着掀起了多轮提价潮。今年3月前后，古井贡酒、山西汾酒等知名白酒，先后将旗下产品价格上调了3%-30%；中秋节前后，五粮液、洋河股份也正式宣布了提价方案。近日盛传泸州老窖对旗下奢侈品牌国窖1573的终端零售价上调了45%，国窖1573目前的市场价已达到了1389元/瓶，在跻身“千元俱乐部”的同时，也一举超过五粮液52度水晶瓶的零售价。

　　11月底，国酒茅台向世界奢侈品协会申请“奢侈品资格”在坊间闹得沸沸扬扬。目前，国内白酒市场的消费水平逐渐提高，中高档白酒的增速尤为明显。不仅如此，高档白酒逢节必涨的趋势也将拉高年底白酒市场的价格。有分析人士认为，今年高档白酒已经有过几次提价，但是并不排除年底再次提价的可能，白酒涨价或将成为“常态”。

　　如此看来，囤积白酒岂不是可以大赚一笔？但记者在采访中了解到，中高档白酒的投资并非想象中那么容易，需要进入固定的“圈子”。

　　据武昌武珞路一家酒行的张老板介绍，中高档白酒价格高，囤积需要大量的资金，很多酒行自己也会囤酒，但是由于需要资金周转，一般不会大量囤货，囤积时间也不会太长，一般一两个月，适当赚点钱就会出手。如果个人投资，首先必须找到正规的进货渠道，选在每年的六、七月份开始筹集资金购酒，此时正是白酒的销售淡季，囤积半年以后，到年底再来出售，一般收益率都在10%以上。

　　“但是，炒茅台、五粮液的人都有一个圈子，有特定的进货渠道，否则拿不到如此之多的货，或者积压的白酒很难消化。”张老板介绍，由于茅台货源紧张，一般的炒家都要找关系才能拿到货，他一般每次也只能拿到10箱左右。专业炒家则不一样，他们甚至能动用仓库来囤货，投资金额达千万元。

　　据多家酒行老板介绍，中高档白酒投资并不适合所有人。一般来说，消费者需要选择年份较好、或有一定纪念价值的白酒才能升值。同时，白酒的储存条件要求较高，一些新手不懂行，很容易酿成苦果，应当谨而慎之。此外，投资实物白酒业也存在变现风险，大部分高档白酒都是圈内交易，因此，能否进入白酒投资的“圈子”相当重要，否则屯在家里就真成了收藏品。

　　尽管白酒逢节必涨已是不争的事实，但相关理财产品却表现得不尽如人意。

　　记者了解到，连日来，在股市大盘仍呈现出“跌跌不休”的状态下，19只白酒类股票，如贵州茅台、五粮液、泸州老窖、老白干、水井坊等等，表现也不尽如人意。从短期来看，并没有什么起色。

　　但是，今年以来，白酒类信托产品正成为另类投资品种的亮点。由于不同于传统信托计划，投资酒类信托不仅可以取得固定收益，同时投资者也可以拿取实物，这对爱酒的人士吸引力更大。白酒类信托产品正成为另类投资品种的亮点。

　　据统计，从今年4月开始，信托市场的热点开始集中到白酒等另类产品身上。酒类信托，尤其是高端白酒类信托产品的收益率攀升，已经可以媲美甚至超过同期房地产信托的收益率，这可能是由于高端白酒一再提价导致。

　　随着白酒价格的不断上涨，白酒类信托的预期收益率也水涨船高。数据显示，去年推出的白酒类信托产品预期年化收益率为8%左右，今年上半年推出的白酒信托预期年化收益率达到10%，而最新的一款茅台红钻酒信托产品预期年化收益率最高达到了12%。

　　记者了解到，从目前整个信托市场来看，白酒类信托产品主要分两种，第一种是募集资金专门投资于高端酒类产品，投资者可以受益大部分产品的升值；第二种是银行在约定的时间按照约定的价格回收酒类受益权，投资者受益于比较低的固定收益。就目前来说，一般保底产品比较容易被投资者接受，也是市场上较多见的酒类理财产品，并且很多信托产品都由银行打包销售，可信度更高一些。另外，银行还提供相关保管服务，妥善解决了投资者购买和变现的问题。

　　“高收益存在高风险，酒类信托投资和艺术品投资一样，波动性较强，存在着一定的风险。”中行理财分析师余艳介绍，投资者在购买该类产品时要注意相关风险条款，尤其要留意酒品的价格走势，避免被过高的收益率迷惑。与此同时，我国的白酒类信托产品还处于起步阶段，白酒金融化之路才刚刚开始，缺乏统一的收藏白酒定价机制和规范。虽然酒类信托产品发行层出不穷，但作为一种投资品或收藏品，酒的稀缺性、流通性并不充分，在白酒的鉴定和估值方面的手段还不是很多，管理上还存在许多不足的地方。