圣诞节素来是西方人最重视、庆祝也最隆重的节日，每到十二月份家家户户都会以红、白、绿三色圣诞饰品来装点房间。通常在圣诞夜，不论在外工作的欧美人有多忙碌，都会风尘仆仆赶回家中，与全家人围坐一桌共享美味的圣诞大餐，庆祝这一晚的团圆、幸福与祥和。

　　身在异国他乡的西方人，在圣诞节这一天往往格外希望能够感受到如同家乡一般的圣诞氛围，一杯地道的传统鸡蛋酒可能就会勾起他们对圣诞浓浓的回忆。今年的圣诞这天，天津天诚丽笙世嘉酒店的德国大厨马克斯就将与他的母亲第一次在天津一同度过。届时，他的母亲将与参加酒店圣诞庆典的所有人一同品尝儿子亲手制作的圣诞大餐。来自澳大利亚的顶级牛肉、美国的传统烤火鸡和波士顿的上好龙虾都将被摆上大家的餐桌，飘着桂皮和姜糖香气的各式手工曲奇、约克布丁，都由大厨马克斯亲自挑选食材、亲手制作，不同于从工厂购买的添加了防腐剂的甜品，它没有千篇一律的造型和口味，而是充满了主厨爱与心意的精心制作，力求让在场的异国人都能感受到仿佛回家一般的亲切。现场有菲律宾乐队为到场宾客倾情演奏圣诞乐曲，酒店内外有用灯火装饰的圣诞树、圣诞节环、雪橇雪人和姜饼屋等等，音乐与灯光的交相辉映都为这寒冷的冬季增添了一份温馨暖意。

　　源于西方的圣诞节，在欧洲其实也有着各不相同的传统习俗，比如丰盛的圣诞大餐，美国人的习惯是在圣诞夜，也就是12月24日当晚吃，而德国人这一晚却只在拆礼物后吃一顿面包沙拉的简餐，真正的圣诞大餐是25日才会与全家人一起享用。不过每到圣诞前后，西方人都喜欢喝一种名叫Gluehwine的酒来驱散寒意，它是先将红酒煮开，去除酒精之后再加入糖、桂皮、柠檬片或橙子片等材料，其香味独特、沁人心脾，是西方人在圣诞节必喝的美酒之一。近年来，随着来中国生活、工作的西方人越来越多，西方文化对中国人的影响也愈发深入，圣诞节也被许多年轻人作为一个与亲朋好友狂欢的节日来庆祝。

　　服务技能大比武 拼完硬件拼软件

　　随着餐饮、酒店、俱乐部等行业的发展日趋完善，除不断提高其配套的硬件设施外，服务品质这一软件标准的好坏逐渐受到了越来越高的重视。看似简单的"服务"其实有其独特的魅力，更是组织企业员工与顾客和供应链伙伴间紧密联系最重要的纽带。从专业技能、服务态度等方面要求服务人员，已经成为了酒店、餐饮等行业考核其员工素质的重要考量标准，更是影响消费者消费选择的关键因素之一。

　　由天津市政建设集团组织开展的"比技能、强素质、创佳绩"职业技能比武大赛日前在天津松江乡村俱乐部落下帷幕。旗下梅江南大岛酒楼、梅江南国际俱乐部、武清大岛酒楼、大岛60号、松江乡村俱乐部、胜利宾馆等6家宾馆餐饮服务企业的23名选手纷纷一展身手，选手们围绕着客房中式铺床、中餐厅摆台、厨师烹饪、服装礼仪等四个项目展开了激烈角逐，评比出多名明星员工、服务高手。

　　以岗位技能竞赛活动的形式提高综合业务素质，带动了服务业形成"为民服务创先争优"的热潮。通过以赛代练的方式，培养和树立一批岗位带头人和服务工作标杆，也正是本次大赛的宗旨。在竞争日益激烈的服务行业中，"比优质服务、比技能水平"可谓是日后行业发展完善道路上的重中之重，带动着天津整个第三产业服务水准的提高，深化了本土优秀服务人员的培养体系。