因为查获的毛肚部分冒用了西安市某水产加工部的商标进行销售，昨日西安市食品药品监督管理局相关人员对西安部分火锅店的毛肚来源进行了检查，但在检查中尚未发现央视曝光的伪劣毛肚。

　　碑林区食品药品监督管理局中队长魏东介绍，为使毛肚卖相变好，黑作坊一般会用福尔马林浸泡普通毛肚。福尔马林是甲醛的水溶液，可做防腐剂、消毒剂使用，接触人体会产生刺激及致敏、致癌作用。

　　那么，怎么辨别毛肚有没有用福尔马林泡过？魏东介绍，福尔马林浸泡过的毛肚有一种化学试剂味道，颜色发白，而正常毛肚颜色较深；福尔马林浸泡过的毛肚摸起来要硬些，在锅里煮后还是有点硬，而正常毛肚煮一会儿就会变嫩。

　　西安市食品药品监督管理局工作人员提醒：如果市民在市场上发现类似毛肚，可拨打029-87816819（白天）029-82275188（夜间）举报。

西凤酒标识：国艳西凤酒（珍藏A）  （12月7日编号4） 

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