“申德勒的加油站”跟斯皮尔伯格的电影没有什么关系，它是一家喝德国原装生扎啤、吃地道德国菜的餐厅。店主是前东德大使馆的武官，他神通广大，有门路从德国进口一些难搞的食品和啤酒。“加油站”的“油”指的就是从德国本土空运而来的生扎啤，这里的服务生按照德国标准一丝不苟地打啤酒，每打一杯需要整整7分钟之久。下酒的好菜也不少，猪肉煎肠、德式酸菜、土豆泥、农家蛋饼，在德国都是家喻户晓的菜肴。“加油站”堪称食肉动物的天堂，香肠花样之多令人咋舌：有维也纳香肠、粗馅灌肠、布克香肠、土豆肠、白肠……有煎的、煮的、烤的、咖喱的，林林总总达几十种之多。