在一家超市里看到国产橙子非常漂亮,很诱人,价格在2元到4元间,可是拿起来仔细一看,个个周身颜色鲜亮,打着蜡,把橙子放到鼻尖仔细一闻,还有一股鞋油味。打过蜡的橙子还能吃吗?对身体健康有没有危害?青岛农业大学的一位食品专家表示,去皮食用的水果果皮上使用食用蜡是国际上通行的做法。
11月21日,网友“ming1111”在网上发帖称,上午去一家超市购物,看到漂亮的国产橙子真是吸引人,价钱从两元多到四元不等,可是等拿起来仔细一看,真惊了:这些橙子个保个的周身上着红色,打着蜡。随后放在鼻尖处仔细一闻,橙子皮上还有一股鞋油味。
有网友在网上不断留言,网友“小手飞砖”说:“美国橙子也打蜡吧?一般橙子外面打蜡用的都是果蜡(不是石蜡),另外衢州椪柑、福建芦柑本身表面就有一层蜡质,不是人工打的。再说了橙子皮谁还吃啊?不过苹果打蜡的是一定要削皮吃的。”但也有网友表示打蜡的橙子坚决不吃。
22日上午,记者来到网友所说的那家超市,走进超市就看到好几个货架上摆放着又大又亮的橙子,个个鲜亮非常诱人。在这家超市里国产橙子有两种价位,一种正在进行促销,每斤零售价接近两元,还有一个是在水果专柜上销售,赣南脐橙零售价接近四元一斤,记者拿起一个四元一斤的橙子问了一下,除了橙子味之外还夹杂着一种怪味,说不出什么味道,但不是纯正的橙子味。随后,记者买了几个橙子,橙子皮很好剥,拨开后里面的橙子还是挺香的,剥完皮后记者的手上全是橙子皮味还夹杂着一种香料味,不是纯正的橙子味。
记者联系该超市的工作人员,工作人员表示现在有事情不方便,得找到相关工作人员查明情况后才能给答复。
22日下午,记者联系到青岛农业大学一位食品专家,他告诉记者:“在去皮食用的水果果皮上打食用蜡,是国际上的通行做法。一般情况下,在果皮上打食用蜡,可以使水果果皮变得明亮,这样水果的商品价值会增加,在果皮上使用食用剂是不违反相关规定的,食用剂蜡不能直接吃,但也有一定的安全性,如果误食了一点食用蜡也没有太大的危害,因为食用蜡是惰性的,吃进去后也消化不了,相对比较安全。”
另外,他表示,食用蜡属于加工助剂,帮助商品的感观变得好看,只能使用在果皮上,在蔬菜类上就不能使用,一般在橙子、橘子和苹果皮上比较常见,如果打蜡的苹果在食用前一定要削皮。孙老师提醒市民,有些不法商贩为了降低成本会使用工业剂蜡,这种蜡纯度很高,杂质多,含有重金属,对身体危害很大,是不符合规定的。食用蜡是无味的,如果果皮闻起来有怪味,最好不要吃。
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