本报讯(记者 张平阳)针对新闻媒体报道的黑作坊问题白条鸭流入餐饮服务市场的情况，市食品药品监督管理局日前发出紧急通知，要求在全市餐饮服务行业严肃查处问题白条鸭，确保餐饮服务行业采购和使用禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品的安全。

　　通知要求，全市餐饮服务单位组织开展清查。强调必须在定点市场或者定点屠宰厂进行采购，不得经营未经动物卫生监督机构检疫或者不合格的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品，要建立采购台账，认真做好进货记录，严禁使用病死、毒死或死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类。

　　市食品药品监督管理局要求各级餐饮服务监管部门，重点加强对餐饮服务单位白条鸭采购索证索票和进货台账建立情况监督检查，特别要加强对烤鸭店的监督检查。对检查中发现的问题白条鸭及其制品，坚决予以封存，严禁加工使用，并在食品安全稽查人员监督下予以销毁，不得私自处理；对未按规定索证索票的餐饮服务单位，要责令进行整改；对加工使用问题白条鸭的要坚决打击，严肃查处。