洋县黑米还以其独特的药用价值而倍受青睐。更以其滋补而著称。祖国医学认为：黑米有“滋阴补肾，健脾暖肝，明目活血”之作用，有提高人体抵抗力的功能。李时珍《本草纲目》记载，黑米主治“走马喉痹，调中气，主骨节风，瘫痪不遂，常年白发”症。治疗体质虚弱，头昏贫血，白发、眼疾，腰酸膝软，四肢乏力，奏效较快。是理想的食疗、滋补佳品，儿童食用可增强智力，中年人则可壮筋骨、生力气，老年人则可延年益寿。对脑力劳动者来说，更是一种物美价廉的保健滋补晶。故又有“药米”之称。难怪历代帝王将它列为贡米尽情享用。民间对黑米药用价值早有认识，如汉中人将“黑糯”称之为“接骨糯”，将它加入跌打中草药敷在患处，接骨疗效良好。城固、洋县一带的产妇坐月子，亲朋邻里都要来送礼贺喜，礼物就是鸡蛋、甜酒、红枣、黑糯米之类的营养品。故黑米又称之为“月米”。产妇食后有利于产后组织的恢复和增加乳汁。

　　现代医学证实了黑米的医疗价值，即能治疗头昏贫血、白发、腰膝酸软、视力不良等症，特别是还有防癌作用。最近报道，黑糯米含有“强心甙”，可作为心力衰弱病人及产妇的滋补品。湖北仙桃市医院对缺铁性贫血儿童临床试用，服黑米食品1月后，患儿食欲增加、精神状态改善、睡眠安宁、出汗减弱，血红蛋白、红细胞和红细胞容积、红细胞压积明显提高。对厌食、佝偻病、水肿、肝炎等，均有一定疗效。