“巅峰之道·中国精神”的企业理念，是避重就轻、高屋建瓴的企业理念大手笔，是对华山论剑西凤酒公司企业地位和经营目标的真实表达。既有企业的价值追求，又包含了企业的运营理性，反映了华山论剑西凤酒品牌运营公司对凝练企业理念的缜密构思和现实构架，是企业理念创新的成功范例。
一、“制造之巅”是对西凤酒历史地位的精准表达
西凤酒是“国酒之源”，是中国酿酒技艺和酒文化的原创形态，它的产生和发展代表了中国酿酒技术和思想的一种巅峰状态，这是对西凤酒历史地位的精准表达。
西凤酒是中国酿酒技艺创新发展的母胎形式。酒是人酿的。从神农造酒以来，陕西就是中国酒的故乡和酿造技术的发祥之地，酒的酿制和技术流播在陕西有着极其深厚的历史渊源和历史传承，其发展和演变一直走在中国酿酒技艺的前列，代表着中国酿酒技艺发展的基本理念和基本水平。而且，陕西又是中国十三朝文明古都，在“工商食官”体制下，陕西集中了全国的能工巧匠，在数千年中华民族发展史上代表着中国制造技艺发展的最高水平，保持着一种其他地区无法超越的巅峰状态。还在远古时代，陕西人神农氏就发明了酒的发酵技术，而后长安杜曲的杜康又将这一技艺发展到一个新的阶段。从那时候起，酒的酿制和饮用就根植于陕西厚重的黄土地上。周代《黄帝内经素问》载有用稻薪蒸煮稻米，经过蒸煮后酿成酒制品的记载。也就是说，当时的人们已经开始采用蒸煮工艺酿酒。2012年陕西省宝鸡市石鼓山西周早期贵族墓考古发现一件密封的青铜卣，里边诸有液体，学者考证是酒，这个青铜卣中的酒是中国迄今为止保存下来的时间最久的酒，证明了三千年前陕西的酿酒技艺(《新华网》2012年7月7日)。到秦代，陕西已有“吹箫引凤”的秦酒，“陈宝化雉”的传说，说明当时雍州的酿酒技术已颇具规模。到西汉，陕西凤翔已经形成“酒曲春酒法”，创制出代表那一历史时期酒品质量的“秦州春酒”。2008年“西汉美酒”的出土，就是这一技艺流播的实物体现。唐代陕西酿酒业更是盛况空前。凤翔和柳林镇有官酿酒坊生产宫廷祭祀用酒和节日宴酒，这种技艺传诸民间，使普通农家私酿酒已经达到“立春日贮水，六月造神曲，八月造地黄，腊月酿屠苏”常年不停的程度。白居易在《咏家酝十韵》道：“独醒从古笑灵均，长醉古今学伯伦。旧法依稀传自杜，新法要妙得于陈。”更是对酿酒技艺创新的咏叹。宋代“凤翔橐泉”酒已是当时名扬全国的著名品牌。明清时期凤翔城关、彪角、柳林、陈村四镇有酒坊48家，成为西北名酒之乡，明代文人苏浚以《东湖》诗句：“香泛珍珠酒，华发荣分汗漫游”赞誉柳林酒。凤翔境内“烧坊遍地，满城飘香”，过路人常常“知味停车，闻香下马”，以品尝西凤酒为乐事；进入近代后，凤翔县城与柳林镇等酿酒作坊如雨后春笋般发展，被称为“凤酒”。清宣统二年(1910年)，西凤酒代表名产参加南洋劝业赛会，荣获银质奖；1915年，在巴拿马万国博展会上，西凤酒又获得国际金奖殊荣，进入世界名酒行列；1928年再次获得中华国货展览会银奖； 1952年9月，新中国第一届评酒会上，西凤酒与茅台酒、汾酒、泸州老窖并列为“全国四大名白酒”。酒的酿制在陕西的发轫和发展的历史说明，以西凤酒为代表的陕西酿酒业在全国始终保持着酿造的巅峰状态，是丝毫都不夸张的精确表达。
西凤酒在中国酿酒行业中还处于母鸡生蛋、鹤立鸡群的巅峰地位。酒是人喝的，随着人的流动，酒的生产和酿制技术又会被流传于各地。明清时期，随着陕西商人在各地做生意，他们又将陕西酿酒的技艺传播到各地，派生出各地的许多名酒，使西凤酒真正成为中国名酒的“豪门家族”。清代陕西商人在贵州怀仁县茅台镇贩盐，“盐商大约以咸阳客居多”，(《赤水厅志》卷2 “风俗”)他们将西凤酒的配方与赤水河的水相结合，经九次勾兑，创造了举世闻名的茅台烧锅。当时陕西商人在茅台镇开办的数十家“烧锅”酒坊，酿制茅台酒，奠定了西凤酒作为“国酒之母”的历史地位；明末清初，担任军职的泸州舒姓武举人，顺治十四年卸甲归田，把陕西的酵母、曲药、泥样等材料用竹篓装上，并聘请陕西技师，一起回到泸州，在泸州城南中云沟“龙井泉”一带兴办酒坊“舒聚源”，创制出闻名遐迩的名酒“泸州老窖”；清康熙元年，陕西三原县酿酒师朱煜在四川绵阳兴办“朱天益酒坊”，采取凤翔烧酒的酿造方法，酿造出名酒“绵竹大曲”，后改名为“剑南春”；清朝乾隆年间，陕西凤翔府王姓两兄弟在成都老东门外的府河旁，创办“福升全”烧酒坊，利用西凤酒的配方加“薛涛井”的水，创制出名酒“全兴大曲”；清末，陕西凤翔商人曹秦经商落户杨郎，从老家请来师傅，办起了酒坊“永兴成”，采用“西凤酒”的制作工艺，创制出名酒“郎酒”。中国一系列名酒出自西凤酒门下，足以证明西凤酒是中国名酒的“孵化器”，是中国名酒原创技艺的创始者，在中国酿酒业中始终保持着酿造技术的高端地位。所以，华山论剑酒凝聚的“制造之巅”企业理念，正是对西凤酒酿造技艺优越历史的充分肯定和客观评说，充分凸显了西凤人的历史自豪和文化自觉。
二、“巅峰之道·中国精神”又是华山论剑公司的价值追求
企业文化是企业目标和企业行为、企业标识的总体设计。其中“理念设计”又是企业文化设计的灵魂，是企业价值目标的集中体现。华山论剑西凤酒品牌运营公司以陕西人特有的“厚重质直、忠义仁勇”为文化底蕴，提出的“制造之巅”企业理念，正是华山论剑公司企业目标的科学表达。
首先，“巅峰之道”体现了陕西人厚重质直的文化气质。陕西地处黄土高原，八百里秦川，沃野千里，一望无垠的自然风貌造就了秦人博大劲直，厚重实在的生命质感和率真勇敢，语词慷爽的性格特点。公司提出的“制造之巅”企业理念，正是秦人追求产品极致，生命完美文化气质的体现。自周代以来，秦人就以正直敢为而昭示天下，“周公吐酺，天下归心”，周公提出的“天人合一，敬天保民”政治理念是千百年来抚育秦人的思想土壤。公司提出的“制造之巅”正是周公“天人合一”思想的传承和体现。“巅者，至高无极之意也”，即是指“天”。企业发展追求“巅”的意境和目标，就是将人的努力与天的要求相契合，使产品制作符合自然和经济规律，要求产品质量达到尽善尽美的极致境界，这正是华山论剑西凤酒品牌运营公司心存高远，气贯长虹企业目标的自觉表述和“敢争天下先”秦人博大敢为气质禀赋的自然流露。
其次，“制造之巅”体现了陕西人勇于创新的豪情壮志。公司提出的“巅峰之道”企业理念，有着极为丰富的文化内涵。“巅者，一山更比一山高之谓也。”它既是对既定高度的定位和判断，又是对更高目标的瞭望和期盼。自秦汉以来，陕西人正是依靠不断地创新进取精神，创造了一个又一个的历史奇迹。秦国一个弹丸小邦，依靠商鞅变法，富国强兵，终于统一六国，建立了不可一世的秦帝国；汉人文武之治，拓土开疆，缔造了气吞东亚的大汉王朝；隋唐大量遣使西向求法，才迎来了中外文化大融合，创造了震惊世界的大唐气象。不落俗套，勇于创新是陕西人的生命特质。公司提出的“巅峰之道”正是陕西人这种生命特质的具体体现。他们以不断更新更高的产品创新，追寻着制造之巅、生命之巅的企业使命和人生境界。以“勇”为代表的十年西凤，以“智”为代表的二十年西凤，以“敏”为代表的三十年西凤，以“仁”为代表的五十年西凤，不断地进行技术创新和市场创新，用技术、制度的许多创新，为企业开辟着发展道路和市场空间，不断攀登生产、制造、营销的一个个高峰，实现着“山高人为峰，海深鱼为凭”的理想高度，将陕西人不断追求的创造精神演义的豪情万丈。
其三，“巅峰之道”体现了陕西人生生不息的生命本真。陕西是中国传统宗教——道教的发源地，道家所倡导的“道法自然”生命伦理，对陕西人的影响很大，使陕西人能够去繁就简，洞察事物的本质，了然生命的意义，节约认识的思想成本，以通达干练而著称于世。公司提出的“巅峰之道”企业理念，正是“道法自然”生命本真的具体表达。因为，“巅峰之道”企业理想的提出，不是华山公司的胡思乱想，狂勃不羁，它本身包含着企业对自然、社会、市场运动规律的敬畏和认识自觉。显然，只有遵循了酿造之法，制造之术，推销之道才能不断进取去接近“巅峰之道”的理想境界，才能以最小的技术和市场成本实现经济和社会利益的最大化。任何违背自然和社会规律的做法，都与“巅峰之道”相去万里，这本身是华山论剑西凤酒公司内在素质的自然体现。而且，华山论剑西凤酒公司提出的“巅峰之道”企业理念，又是他们对自然、宇宙和生命本源的理性判断和自觉遵循。因为，这里的“巅”还是无上、至极的意境表达。自然界的运动是永恒的。地球造山运动是不会停息的。“巅”从本质的意义上解，是永远无法到达的极致，“山外有山，天外有天”，华山论剑公司以追求“巅峰之道”为企业目标，正是他们对企业发展永无止境的奋力呼唤和美好期盼，他们用“巅峰之道”为自己树立了一个永恒追求的目标，推动着企业与时俱进的发展下去。
三、“巅峰之道”还是华山论剑西凤酒品牌运营公司的工具理性
华山论剑西凤酒公司提出的“巅峰之道”企业理念，不仅是企业发展的价值取向，又是推动企业发展的强大精神动力。它对于公司的发展更具有工具理性的意义。
首先，“巅峰之道”是企业自我发展的精神动力。酒是由人酿造的。酿酒的人是要有精神支撑的。在利益驱动的市场经济下，仅靠利益的满足产生企业发展动力是不够的和有限的，因为的人的需求是多方面的。公司提出“巅峰之道”企业理念，就为企业的发展树立起一面巨大的旗帜，它会召唤企业员工汇聚在这面大旗之下，产生巨大的向心力和凝聚力，使每一个员工在这面大旗的舞动下，产生荣誉感、归属感和安全感，将追求制造之巅，生产最好的产品作为自己的自觉行动，为实现企业“巅峰之道”的理想在攀登的道路上铺石垫砖。整体的汇聚会产生“结合生产力”的新型生产力，所谓“人心齐，泰山移”，从而巨大推动企业生产力的发展。同时，“巅峰之道”如果成为企业全体员工的共识和追求，就会像汩汩流淌的清泉，浸润到每一个职工的心田，使每一个职工了然企业的目标和责任，看到企业发展的光明前景，就会自觉的为实现企业理念而效死卖命，发挥自己的聪明才智，使企业发展充满了生命力和生存发展的能力，形成“问渠那得清如许？为有源头活水来”的良好发展态势和无限的光明前途。
其次，“巅峰之道”是企业自我约束的理念自觉。追求企业发展的最高最大，实现企业目标的“巅峰之道”，既是永久理想，又是现实约束。因为目标既是理想同时也是约束。每人在市场经济下最大限度的追求自身利益，就必然是以不侵害他人利益为前提，这就是市场正义和市场公平。公司为自己提出了“巅峰之道”的市场目标，也就同时为自己规范了实现目标的诸多约束性条件。在自由竞争的市场经济条件下，不是每一个企业都能达到“巅峰之道”的理想顶峰。只有那些遵循酿造技术发展规律，按照市场经营之道办事，恪守以诚信为主要内容的市场规则，不断进行技术创新、制度创新的企业，经过不懈的努力才会到达光辉的顶点。显然，公司以“巅峰之道”为企业目标，就已经包含着对企业发展、市场发展、社会发展规律的认可和自觉遵循，就已经包含着对不正当市场竞争行为的扬弃，就已经包含着对知识产权的认知和尊崇，就已经包含着对市场诚信的恪守和践行，就已经包含着对市场主体的尊重和热情。因为，只有做到这些自我约束的企业，才能真正实现自己的目标。公司敢于提出“巅峰之道”的企业理念，正是他们力量和能力的自觉体现，从而也是他们市场自觉的精神裸露。
再此，“巅峰之道”是企业代代相传的宝贵财富。任何一个企业和任何一件产品都有自己的生命周期，世界上没有永恒存在的企业和产品。物竞天择，适者生存是自然和社会的不变法则，更是市场经济的铁血定律。在物质生产的层面上，任何先进的技术和任何先进的产品，都会进入生命周期的低潮，遭受最终被淘汰新陈代谢的命运；在市场运作的层面上，任何先进的企业也会遭遇优胜劣汰，分化重组的历史归宿，这是自然和社会运动规律的常态现象。但只有精神层面的东西，由于思想的继承性而可以得到传承和发扬光大。企业精神正是企业永恒不灭的文化灯火，是企业可以代代传承的精神财富。公司提出的“巅峰之道”企业理念，就是他们用心血铸就极其宝贵的精神财富。这一精神财富，由于符合时代精神和历史规律，符合市场实际和社会需求，不仅不会磨灭，还会随着时代的发展和进步，不断丰富着自己的内涵和聚集着新的发展能量，在新的时代和新的经营者手里继续保持与时俱进的发展潜力。随着这种企业精神的传承，企业也会浴火重生，凤凰涅槃，在代代自有英雄出，各领风骚三五年的市场经济条件下，永葆其发展的美妙青春。
(李刚，西北大学哲学与社会学学院教授、博导，主要从事陕西经济史和陕西商帮史研究；张启云，西北大学哲学与社会学学院硕士研究生，主要从事市场伦理与价值哲学研究。)
李 刚 张启云
