上馆子吃饭先点茶,不是乌龙、香片、就是铁观音?你知道吗?选茶喝若和菜色搭配,不但可以口味相乘,去脂解腻的效果也会无敌棒喔!
1.绿茶类:
味道鲜活,有青草香→适合海鲜料理
搭配起来超清爽。另外,甜食、点心蛋糕、红豆粿等较甜的食物,配绿茶喝,可解腻不会感到甜得受不了!
如此搭配还有助于抑制和抵抗病毒菌,茶多酚有较强的收敛作用,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用,对消炎止泻有明显效果。
2.包种茶:
味道清雅,淡花香味→适合蔬菜料理
只要别选如韭菜、九层塔等菜味太重的菜,高丽菜、白菜、菠菜...等和包种茶搭配后,都能让蔬菜吃来更香甜。
水色蜜绿鲜艳带黄金的包种茶,香气清香幽雅似花香,滋味甘醇滑润带活性,包种茶最注重香气,香气越浓郁质量越高级。
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