昨日，在西安高新区科技路西口一公司上班的陈先生打来电话，说他们公司同事现在都流行吃“白领小饭桌”。听说过小学生、中学生在托管班的小饭桌。这种“白领小饭桌”是什么东东呢?原来，就是个人在小区自己家里开的家常私房菜馆。

　　餐厅买饭吃两顿就腻了

　　在科技路西口一公司上班的陈先生说，他太太每晚都会给他用饭盒装好第二天的午饭，“要还房贷，很快还准备要孩子，能省则省。”自己不带饭的时候，就会和同事们去附近餐厅点些比较实惠的菜，然后 AA 制，但即使这样，一顿午饭下来也得花个三四十，而且吃得也不可口，吃两顿就很腻。

　　最近，陈先生听他同事说，附近小区里一位大姐在自己家里支起了几个桌子，专门解决附近白领们的午饭问题。每顿饭20块钱，一荤一素一汤一份饭，想吃什么菜提前打电话告诉大姐，大姐就会给你做出一顿可口的家常菜。

　　昨日中午，记者来到位于科技路西口一小区里这家私家餐馆，门口的牌子上写着“凤姐的小菜”。

　　走进之后，客厅里摆着3张小餐桌，旁边的音响里放着舒缓的英文歌曲，房间里布置得非常温馨，还有沙发和休息区。厨房里，凤姐正在忙着洗菜烧菜。记者看到，厨房、客厅、每个角落都打扫得一尘不染。

　　高新区很多小区有白领小饭桌

　　“我就是一直都喜欢吃!爱吃、爱做菜，在家里开个小餐厅，也解决了附近白领吃饭问题，特别开心!”昨日中午，忙碌中的凤姐乐呵呵地说。

　　凤姐原名王小凤，来吃饭的人都亲切地叫她“凤姐”。开小饭桌的这套房子，是凤姐和老公的家，130平方米，三室两厅。今年8月，凤姐冒出了这个想法，把家里改造一下，买几个餐桌，开个“私房菜馆”。于是，凤姐将自家的客厅、书房和一个卧室改造了一下，客厅里摆起了三四个人坐的小餐桌，书房和卧室里各摆放了两个8人的大餐桌。很快，“凤姐的小菜”就开张了。

　　昨日中午，凤姐家来了8个在附近工作的白领。王女士说，“为什么选择来这里，第一是非常卫生，而且凤姐做菜特好吃，很清淡，都是家常菜。当然，环境也很好，很安静，伴着舒缓的音乐吃饭，心情特别好!吃完饭，在这里休息会，很舒服，超赞!”王女士说，她最爱吃凤姐做的“香糟带鱼”。同事们一起来，如果是一两个人就吃20元每人的套餐，人多了就点菜然后 AA 制，“最多一人花30块钱，吃得舒心又实惠。”

　　凤姐说，她老公是专业厨师，白领小饭桌菜单上的菜，都是他俩共同研究出来的特色菜，在外面餐厅是吃不到的。而且，每两个月菜单就会更换一次。

　　据了解，在高新区，目前这种家庭式“白领小饭桌”在很多小区都有，因物美价廉、环境舒适，也相对私密，深受白领们的喜爱。

　　“私房菜”监管还是空白

　　其实，这种“白领小饭桌”就是私房菜，那么啥叫私房菜呢?它是开在住宅或是写字楼中，无牌照、无跑堂、无固定菜单，惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”，这就是私房菜了。

　　事实上，私房菜起源于古时深宅大院中的美味佳肴，最为风行时，应属晚清和民国时期，形成了好几大家族，有钱力也有精力去开发自家的私房菜。那时在北京除了“谭家菜”还有段家菜、任家菜、王家菜。

　　近几年，私房菜从北京开始，又逐渐在上海、深圳等城市流行。有专家表示，对于私房菜卫生等方面的监管，目前尚属空白，但随着私房菜的兴盛，监管也应该逐渐正规起来，以利于私房菜更加健康地发展。

　　本报记者高樾