十届全国人大常委会副委员长、中国食品安全年会组委会名誉会长顾秀莲在第八届中国食品安全年会开幕式上作重要指示

　　女士们、先生们、同志们：

　　大家上午好！

　　首先，我谨代表中国食品安全年会组委会向出席今天开幕式的同志们表示热烈的欢迎！向为食品安全工作作出了突出贡献的同志们致以诚挚的感谢！食品安全，事关人民群众身体健康和生命安全，事关国家经济持续发展与社会和谐。《食品安全法》的颁布实施，国务院食品安全委员会的设立，标志着我国食品安全工作提升到了国家公共安全的高度。

　　今天，我们齐聚一堂，在这里举行由科技部、农业部、海关总署、工商总局、质检总局、食药局和北京市食安委七部门联合主办、发改委和中国食协支持，中国食品质量报社承办的第八届中国食品安全年会，这是食品安全领域的一件盛事。2003年，首届中国食品安全年会召开，至今已成功举办了七届，是一个连续性和品牌意识较强的年度例会。中国食品安全年会的召开，为提高全民食品安全意识、增强企业社会责任感、提高我国食品安全整体工作、为促进我国食品工业持续、快速、健康、稳步发展起到了积极的作用。

　　当前，我国正处于全面建设小康社会的关键时期，保障食品安全，是深入贯彻落实科学发展观、维护广大人民群众根本利益的必然要求；保障食品安全，是中国食品企业确保国民饮食安全的责任和使命。

　　承前启后，继往开来。今年是“十一五”规划实施的最后一年，也是“十二五”规划启动之年。随着《食品安全法》的颁布和实施，我国食品安全整体水平得到明显提升，但形势依然严峻。食品安全的全程控制和管理是一项巨大的系统工程，涉及到多部门、多行业、多领域、多环节，要用制度化、规范化、程序化、法治化来统领，建立起分工合理、制度严明、管理协调和发展配套的工作体系。我们应立足当前，着眼长远，全面推进，重点突破，实现“从农田到餐桌”全过程管理与控制，确实保障广大人民群众的饮食安全。

　　食品安全人人有责，食品安全更是食品企业履行社会责任的首要任务。关注食品安全，就是关注我们的现在和未来，我们的政府、企业和消费者要共同努力，宣传贯彻落实《食品安全法》，全面广泛普及食品安全知识，让食品安全走进校园，走进社区，走进农村。

　　希望在座的同志们，紧紧围绕“确保食品安全，构建和谐社会”的年会主题，出思路、拿办法，推动我国食品安全领域存在问题的解决，为消费者提供安全、优质、营养、健康的食品，通过全社会的共同努力，构筑完善的食品安全体系，开创我国食品安全新局面。

　　食品安全，会让我们的社会更加和谐；

　　安全食品，会让我们的生活更加美好。

　　最后，预祝本届年会圆满成功！谢谢大家！