受CPI一路高涨的影响,洋快餐刮起了涨价风,而中式快餐的代表真功夫却逆势降价促销,原因为何?
记者了解到,由于成本上涨压力,麦当劳率先在11月17日宣布对部分产品价格进行调整,调整幅度在0.5元至1.0元之间。产品涉及汉堡、小食、饮料等。虽然肯德基暂未涨价,但北京、广州、深圳等地新推出18元的米饭套餐,直接将触手伸到了中式餐饮的领地。加上麦当劳一直在推行的午餐15元优惠套餐的行为,更是让中式快餐感受到了从未有过的危机。为了争夺快餐市场,中式快餐的代表真功夫逆市降价促销。
从昨天开始,真功夫推出的新品开始搞“半价月”低价促销。消费者购买新上市的什锦腊香煲套餐后,可享受第二份半价的优惠。真功夫副总裁兼首席营销官张帆坦承,食品原料成本上涨,确实给企业带来了很大压力。不过,真功夫将通过优化内部流程、提升效率,控制成本。而就在近日,国务院发布16条措施平抑物价,食品原材料的价格行情已趋稳定。业内人士认为,真功夫此时做低价促销,成本压力也会相应消减。