据媒体报道称，一名北京六年级的小学生，在实验室对消费者常吃的16种食用菌进行检测后发现，来自北京、福建、台湾市场上超9成的鲜蘑菇都被荧光增白剂污染。这一消息让西安市民也大吃一惊，就此，业内人士提醒市民购买蘑菇时不要买太白太亮的。

　　昨日上午，记者在边家村菜市场看到，这里销售的蘑菇既有颜色较白的，也有颜色灰暗的，看起来都很新鲜完整。正在买菜的张女士说，家人很喜欢吃蘑菇，但如果从表面上看，很难辨别哪些蘑菇添加了荧光增白剂，说不定一小心就受了毒蘑菇的危害。记者从西安朱雀农产品交易中心了解到，目前该市场销售的蘑菇主要来自长安区、周至，专业的检测人员每天会对各种蔬菜进行抽检。

　　据悉，荧光增白剂，俗称黄粉，一种化学原料，有强烈漂白效果，一般用于造纸业、纺织业。不法分子在鲜蘑菇上添加荧光增白剂，是由于新鲜的蘑菇采摘后，在18℃以上的常温天气容易发生“变色”。业内人士提醒市民，购买蘑菇时不要挑选颜色太白太亮，表面过于光滑的，这类蘑菇可能浸过荧光增白剂。把蘑菇靠近验钞机，在紫外线照射下，如发出荧光，就是毒蘑菇。本报记者李琳

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