西安“樊记”腊汁肉商标争夺战，经过14年马拉松似的博弈，尘埃初定。4月28日，西安市大华餐饮有限责任公司西安樊记腊汁肉店（简称“樊记”）收到了国家工商管理总局商标局颁发的 “樊记”商标注册证书。但就在西安樊记腊汁肉店收到“樊记”注册商标证书不久，5月6日，该店又收到北京市第一中级人民法院的传票，西安“樊家”腊汁肉餐饮管理有限公司（简称“樊家”）又将其起诉至法院。这一次，国家工商行政管理总局商标评审委员会成为第一被告，大华餐饮公司西安樊记腊汁肉店作为第三人参与诉讼。这就意味着 “樊记”和“樊家”长达14年的商标之争再起波澜。
历史传说成就陕西著名商标
被誉为西安三绝之一的西安著名小吃腊汁肉夹馍，被外国友人称之为东方的汉堡包、陕西的三明治。据史料考证，在西安众多的腊汁肉店中，以西安樊记腊汁肉店历史最悠久，距今已有两千多年历史。
历史延续到民国期间，家住陕西蓝田的“樊记”传人樊炳仁、樊凤祥父子在西安创建樊记腊汁肉店。1925年，樊氏父子开始在西安南院门一带沿街叫卖腊汁肉，1926年樊家将店铺盘下来后以樊凤祥的别名“茂春”用作新开的店名，取了“义茂春”的字号。直到1956年公私合营后，正式挂牌“樊记腊汁肉店”，在西安市竹笆市开始店铺经营，樊氏父子以172元股金入股，并成为店内员工，樊炳仁任技师，樊凤祥任私方经理。1967年和1979年，樊炳仁父子相继去世，从此“樊记”店里再无樊家人，但“樊记”一直在竹笆市经营，“樊记”名号经过了半个多世纪延续发展至今。
归属之争拉开14年博弈序幕
随着时代的变迁，樊记腊汁肉店一度更名为“秦风腊汁肉铺”，1980年，根据西安市二商局的文件精神，重新恢复“樊记腊汁肉”原有字号。时隔不久，1982年，樊家第三代传人樊少华重操旧业，由刘桂霞（樊凤祥之妻）在西安北梢门开店；1992年恢复了上世纪三十年代“义茂春”并使用“樊家”，并更名为西安市莲湖区义茂春樊家腊汁肉铺；1993年，分别注册了“义茂春”和“樊家”商标；1996年1月29日，樊少华注册了“竹笆市”商标后又申请注册“樊记”商标。当樊少华申请注册“樊记”商标并经国家工商总局初审刊出公告后，才引起“樊记腊汁肉店”的上级单位——西安市碑林区饮食公司的重视。
5月6日，西安市大华餐饮有限责任公司董事长赵来锁接受记者采访时说，他们认为樊少华是不正当的抢注行为，理由是“樊记”不应归“樊家”所有。
据赵来锁说，2001年6月，经西安市碑林区商贸局批准，将“樊记腊汁肉店”划归至大华饭店管理；2004年2月整体改制后，隶属于西安市大华餐饮有限责任公司。“樊记后人抢注商标的行为，即使我们感到意外，也提醒我们采取行动，申请自己的商标。”赵来锁说，从1996年5月，西安市大华餐饮有限责任公司向国家工商总局商标局正式提出申请，2005年，该公司委托“陕西金信商标事务所”向国家商标局提出“樊记”商标注册申请。从此，“樊记”与“樊家”之间开始了一场长达十多年的商标归属争夺。
是否合法成双方争议的焦点
对于“樊记”与“樊家”商标权属之争，西安市莲湖区义茂春樊家腊汁肉铺（下称“西安樊家腊汁肉餐饮管理有限公司”）认为：其一、“樊记”商标是由樊炳仁、樊凤祥父子创立并最早使用的，作为樊氏后代樊少华应是“樊记”商标的所有人。其二、由于当时国家政策不允许搞私有经营，致使樊家后人无法继承和使用自己祖辈创立的“樊记”商标，被樊记腊汁肉店长期使用。其三、“樊家”从1982年就开始使用“樊记”商标，樊家父子以自己的姓氏做字号，依照民法通则的相关规定，作为樊家后人有权对祖辈创立的“樊记”字号进行继承，其注册行为完全符合《商标法》。不存在违反诚实信用的原则，进行恶意抢注的问题。其四、根据《企业名称登记管理条例》第十条规定“私营企业可用投资人姓名作字号”。但西安樊记腊汁肉店并非私人企业，使用“樊记”不合情理。其五、西安樊记腊汁肉店明知西安市莲湖区义茂春樊家腊汁肉铺已注册“樊家”商标的情况下，继续使用“樊记”标志，并不断扩大经营范围，违反了《商标法》侵犯了自己的合法权益。因此，“樊家”申请“樊记”商标应予以注册。
西安樊记腊汁肉店认为，该店是1956年，由公私合营演变、发展而来的国有企业，而西安市莲湖区义茂春樊家腊汁肉铺是在1990年才在工商管理机关登记注册的，从1956年公私合营至1990年重操旧业在这34年间，樊家未以任何形式使用过“樊记”商号。其二、樊凤祥老人未将腊汁肉的制作手艺传给后代。其三、西安樊记腊汁肉店的“樊记”与“樊家”的“樊记”有质的区别，樊记腊汁肉店的肉夹馍才是正宗的“樊记”肉夹馍。樊凤祥老人的最后一个徒弟杨军现任西安樊记腊汁肉店书记。其四、1956年公私合营，樊家以172元股金入股，樊家对“樊记”商号的权利义务即告终结。其五、“樊家”将“樊记”在当地已为公众熟知的商标进行注册，损害了“樊记”的合法利益，造成消费者对“樊记”商标的误认混淆。“樊记”认为“樊家”的行为违反了《商标法》诚实信用原则，抢注商标属不当行为，“应不予核准注册”。
尘埃初定“樊记”获商标认证
2010年2月22日，“樊记”和“樊家”长达14年的商标权属之争有了明确裁定，国家工商总局商标评审委员会作出商评字（2010）第04242号《关于第2019218号“樊记及图”商标异议复审裁定书》裁定：“樊家”将“樊记腊汁肉店”长期使用、并在西安地区享有一定知名度的“樊记”商标申请注册，其意图难谓正当，被异议商标的注册已构成“以不正当手段抢注他人已使用并有一定影响的商标”的情形。因此裁定“樊家”1996年申请注册的第1031148号“樊记”商标不予核准注册。西安樊记腊汁肉店随即申请“樊记”商标注册。
4月28日，“樊记”领到国家工商行政管理总局商标局颁发的“樊记”注册商标证书。5月6日，“樊记”收到北京市第一中级人民法院的传票，原来“樊家”不服国家商标评审委员会的“商评字（2010）第04242号”裁决，向北京市第一中级人民法院提起行政诉讼，要求法院依法撤销国家工商总局商标评审委的《关于第2019218号“樊记及图”商标异议复审裁定书》。
针对“樊记”商标之争，陕西省振兴陕菜专家委员会委员、陕西民俗学会会长梁萌说，近年来，陕西餐饮界有关“岐山臊子面”、“凤翔改改”、“小肥羊”商标之争备受世人关注，如今“樊记”腊汁肉商标之争又一次纳入人们的视线。这一方面，说明随着市场经济的发展，人们的维权意识日益增强；另一方面，也说明陕西老字号餐饮商标的商业价值逐年提升，被世人所看重，成为争夺的对象。而作为餐饮企业一定要具有维权意识，及时申请注册商标，就可避免不必要的麻烦。
记者短评
“樊记”和“樊家”的商标之争，无论时间长短，相信法律终究会给一个说法。但作为普通老百姓，我们更关心的是 “樊记”、“樊家”哪家能保持腊汁肉夹馍“肥肉吃了不腻口，瘦肉吃了满含油，不用牙咬肉自烂，食后余香久不散”的制作传统和良好的服务态度，正像“商标法概述”所言“营业信誉是实体，商标是其影子”。如果，饭菜质量好，能获得品牌商标注册，是锦上添花，未获品牌商标注册照样能获得顾客青睐，赢得市场。反过来讲，如果企业生产加工的食品质量不过关、服务态度差，就是申请到金字商标也无济于事，照样会倒闭关门的。
企业竞争主要看实力。“樊记”、“樊家”两家在力争商标注册的同时，也应当在传统制作工艺的基础上着力开发新产品，赢得更大的市场，从而双双立于不败之地，这也是市民期望看到的。
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