冯奇瑞建议，大家在购买草莓时，选择个头中小的就可以，“这种草莓使用膨大剂的可能性较小，而且价格便宜，比大个草莓每斤便宜1—3元。”此外，购买草莓的时候一定要确保表皮的完整。“草莓很娇嫩，一旦破皮了会迅速腐坏，还会殃及旁边的好草莓。”冯奇瑞提醒，家庭储存草莓，买回后先别去蒂或清洗，直接装在保鲜盒放到冰箱里，可冷藏1—2天。天更热的时候，把草莓一粒粒冷冻起来，就是最天然的“冰淇淋”了。

　　春吃草莓健脾益气

　　《本草纲目》中记载草莓可以润肺、健脾、补血、益气，对老人、孩子和体虚者而言，是滋补的佳品。

　　草莓的营养配比很合理，其中维生素C的含量约是等量的西瓜、葡萄或苹果的10倍，此外草莓中富含铁、果糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸等，对于春季容易出现的肺热咳嗽、嗓子疼、长火疖子等，草莓中含的营养元素都可以起到辅助治疗的作用。同时因为草莓含铁，贫血的朋友也可以常吃。

　　对于脾胃虚寒，肺寒咳嗽的人不宜过多吃草莓，另外清洗可用淡盐水浸泡10分钟，再用清水冲洗，即可食用。