拥有国家级非物质文化遗产牛羊肉泡馍制作技艺的中华老字号同盛祥饭庄，继2009年5月1日成功开设同盛祥饭庄高新店之后，又于近日开设了突出同盛祥特色的凤城八路精品店，是西饮公司下属首家入驻经开区行政中心的老字号企业。

　　该店位于西安市经开区行政中心凤城八路，紧邻市委、市人大、市政协。内部装修古朴典雅，民族特色浓郁，时代气息强烈。经营面积500平方米，内设独立卡座、宴会包间，可同时接待百余人就餐，环境温馨，舒适宜人，门前可停车，交通便利，所有原料由总店统一配送。同盛祥饭庄凤城八路店的开设，极大地方便了周边市民就餐，让他们不出远门就可品尝到国家级非物质文化遗产牛羊肉泡馍及清真大菜的醇香美味。

　　10月28日，经过装饰一新的凤八路店对外试营业，当天中午店堂内人头攒动，座无虚席，老字号的经典美食受到了经开区市民的喜爱，首日营业收入近5000元。同时，该店的开业也引起了社会主流媒体的关注，《西安晚报》、《华商报》、《西安零距离》、《开发区报道》、《劳动者报》等相继都对凤八店的试营业进行了专访和报道。

　　在前期筹备过程中，西旅集团董事长李大有、西饮公司总经理王一萌、总经理助理马明军等上级领导十分关心同盛祥饭庄凤城八路店的各项工作进展，多次就装修风格、经营定位和店内布局进行指导和过问。同盛祥饭庄凤城八路店的开办，是不断扩大企业规模，提升老字号品牌影响力，积极响应西旅集团西饮公司“发展与提高”这一主题和“东西拉长，南北布点”发展战略，加快实现公司“三百工程”目标的有力举措，是百年老字号同盛祥饭庄发展史上的谱写的又一新篇章。