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在坊间，无数美女为了减肥，在吃每一餐的时候，会加上一茶匙的黑胡椒粉或红辣椒粉(或芥末酱)，以增加新陈代谢，消耗脂肪。在网络上，还有网友罗列了几类常见的减肥辛辣食物。
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再以辣椒为例，辣椒素是脂溶性的物质，喝水根本缓解不了口舌上火辣辣的感觉，但肉类、雪糕等含脂肪的食物则可以带走辣椒素。卞华伟说，这样一来，吃一口辣椒，吃一口肉，减肥等于是前功尽弃了。而且我们知道，酸、辣、辛等刺激性的食物往往会让人胃口大开，增加食欲，导致人吃得更多。
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