一种饮品，对应一种生活方式

　　一种饮品，对应一种生活方式，激发一种精神状态。中国的酒与茶，处于天平的两端。茶是淡淡的，宁静致远，酒是性情的，所谓花看半开，酒喝微醺，就在将醉未醉之间，那么一点暧昧的意思。不过，中国茶酒，格调高一点的，对应琴棋书画，格调低一点的，对应日常饮用，咖啡和可可却不同，一个来自北非，一个来自南美，却都转了一手，经由欧洲人传播东方，目前仍处于大众化之路，对应经济水平较高的生活方式。

　　咖啡和可可对于人的精神作用，恰好可以摆在中国茶酒天平的中间，不像茶那么淡，也不像酒那么狠，神经刺激适可而止，虽然多饮也不宜，却不会沦落到酗酒乱性那么严重。

　　常有人把咖啡和可可混淆，因为黄褐色是它们的色泽，豆粒状是他们的外形，又都属于热饮，也都提神醒脑。其实问题就出在豆上面，咖啡豆实际是果实，严格不能算豆，可可豆才是真豆，从果实内剔出来的豆。