近日，北京市政府办公厅印发《关于加快推进本市餐厨垃圾和废弃油脂资源化处理工作方案》，规定本市将建餐厨垃圾和废弃油脂登记制度，并将力推这类垃圾在源头就地处理，运输过程也将实行准入制。

　　通知要求，市政市容委须负责组织相关部门建立餐厨垃圾和废弃油脂排放登记制度并组织实施，餐饮服务单位、收集运输企业、处理企业须定期向主管和监管部门登记本单位餐厨垃圾和废弃油脂的产生、排放、收集运输和处理等情况。

　　对不按规定处置餐厨垃圾和废弃油脂的餐饮服务单位采取限期整改等措施，依法查处违反规定倾倒餐厨垃圾，未按照要求设置餐厨垃圾收集、储存设施以及运输餐厨垃圾中遗撒等相关违法行为。为了对餐饮企业加强约束，工商部门将把餐饮服务单位的餐厨垃圾排放行为纳入企业信用信息系统。

　　通知明确，要继续加大市、区两级政府在餐厨垃圾处理设施建设、运营管理和配套市政基础设施建设等方面的资金投入力度，鼓励区县级间合作建设餐厨垃圾处理设施。各区县规划新建的餐厨垃圾处理设施应在2012年前建成并投入使用。

　　同时提出，本市要大力推进餐厨垃圾源头就地资源化处理设施的建设，推动每日就餐人员规模1000人以上的党政机关、大专院校、部队、国有企事业等单位和营业面积大于1000平方米以上并具备条件的大型餐饮企业建设餐厨垃圾就地处理设施。在餐饮街等餐饮服务单位集中的地区建设餐厨垃圾相对集中处理设施。

　　对于餐厨垃圾的运输，通知也从制度、人员和运输车辆等各个环节进行了细致规定。

　　首先，对餐厨垃圾和废弃油脂收集运输处理要实行属地特许经营服务制度，划定特许经营服务区域，明确收集运输和处理企业的经营服务范围、期限、服务标准等内容，向社会公布。

　　同时要培育专业化的餐厨垃圾和废弃油脂收集运输队伍。北京环卫集团和各区县环卫中心要引入市场竞争机制，通过公开招标等方式确定一定数量、符合要求的民营企业从事餐厨垃圾和废弃油脂的收集运输和处理。并要求对餐厨垃圾和废弃油脂的收集运输车辆实行准运证管理。