涨价风起：礼品经济盛行 消费习惯变化

　　这些“酒话” 你信了吗

　　每次节日过后，各大医院的肝病门诊都会人满为患。曾经有数据统计，每年长假，喝酒喝出毛病的病人比平时增加近10%。

　　“烟酒不分家”、“浓茶解酒”、“饮酒御寒”……酒这档子事，说法很多。可我们把这些土方子给医学专家一看，专家立即指出，这些说法是没有科学根据的，真的照做了，还对身体危害很大。

　　说法：饮酒御寒

　　辟谣：饮酒降低防寒能力

　　在《水浒传》豹子头林冲被逼上梁山这一章节中，有这样有意思的描述：“雪，漫天飞旋，充斥了整个世界。冷，冰凉的感觉已经渗透了林冲的整个神经，他抬手举起老兵留下的酒葫芦，仰起脖子想再喝一口，给冰凉的身体燃烧一丝热量，酒葫芦已空。”

　　民间素有喝酒能御寒一说。但医学专家不认可。医学教授表明，“人饮酒感到温暖、发热，是因为酒中的乙醇经过消化道进入血液后，使人体皮肤的毛细血管扩张，血液循环加快，热量加快散发到体表，使人感到温暖发热；同时乙醇随着血液循环进入中枢神经系统，对中枢神经系统起着麻醉作用，使人体对外界环境刺激的敏感性降低，对寒冷的反应不敏感。”

　　“但在寒冷的环境中饮酒对身体十分有害。乙醇在人体内所产生的热量极其有限。同时乙醇会引起血管扩张、血液循环加快，使人体内大量的热量通过皮肤散失，体温下降。”借酒御寒，对人体非但起不到保温御寒的作用，反而使人容易发生感冒、冻伤。有些人正是因借酒御寒，致使体内热量大量散失，体温明显下降，醉酒者自己却毫不知觉而冻死。

　　说法：烟酒不分家

　　辟谣：烟酒不分家伤肝肺

　　喝酒喝到兴头上，朋友递过来一支烟，接过来点上。医学教授说，“烟酒不分家”其实是一种比单独喝酒或吸烟更有害健康的坏习惯：

　　第一，酒量增加。香烟中的尼古丁可明显地降低血液中的酒精浓度。可惜这没有带来保护，因为酒民要追求的是饮酒后那种飘飘欲仙的“中毒”的感觉，所以他们会饮更多的酒。然而糟糕的是，尼古丁虽能降低酒精浓度，但却不能减少酒精分解时产生的乙醛，致使乙醛对大脑以及肝脏、心脏产生更多的毒害。

　　第二，吸烟已公认是导致肺癌的最重要因素之一。饮酒又会增加罹患食管癌的危险。两癌威胁，险上加险。

　　第三，烟酒“双管齐下”产生的是一种协同效应，两害相加不仅使致癌风险增加，还会使烟酒中各种“毒素”易于通过黏膜层扩散到血液中，给健康造成许多危害，特别是对肝脏和心血管的伤害更为严重。

　　说法：浓茶解酒

　　辟谣：是菊花茶而非绿茶

　　经常看到很多人喝翻后，同伴会让服务员上杯绿茶解酒。慢！别以为这个行为是在爱惜自己的同伴，其实你可能在害他！

　　科学研究证明，绿茶中根本没有分解酒精的成分，相反，人饮酒后酒精在人的肝脏中转化为乙醇，与茶叶中的茶碱迅速进入肾脏，对肾脏刺激太大，会损伤肾功能，还可能引起胆汁返流、胰腺炎等问题。

　　“当然，也不是所有茶都不能喝。”杭州人爱喝的菊花茶就有解酒的作用，菊花能疏散风热，平肝明目，清热解毒，在《药鉴》中也有记载。

　　教你一招

　　如果应酬的酒实在不能不喝，那么教你两招解酒招数：

　　吃水果。如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。

　　吃馒头。很多人酒后不吃饭，这样危害更大，应吃一些容易消化的淀粉类食物，如馒头或面条。馒头可转化成葡萄糖，有利于为人体供血并增加体能，由于它有发酵过程，还对胃酸有中和作用。蔡佳倩