美国宾夕法尼亚州立大学的一项研究发现，两茶勺浓郁、深棕色的蜂蜜比非处方的止咳药还要有效，它能缓解咳嗽，减少孩子咳嗽的频率。加州Chef诊所的主管John La Puma博士说，蜂蜜的抗氧化物质杀菌特性能润滑发炎红肿的喉部组织。

　　2002年美国约翰霍普金斯医学院的一项研究发现，卷心菜中含有一种化学物质——莱菔硫烷，这种化学物质能彻底有效地消除幽门螺旋杆菌(这种细菌能造成胃部和消化道溃疡)。在幽门螺旋杆菌到达肠道之前，莱菔硫烷就能将其清除，有助于防止消化道肿瘤的产生。每天一小碗卷心菜大概仅有34卡路里的热量，却能提供3g的纤维和75%的维生素C。

　　一份3盎司的火鸡治疗失眠的效果几乎等于你一天所需的全部色氨酸(一种必须氨基酸，有助于帮助机体产生血清素和褪黑素，这两种激素能调节睡眠)。研究发现，患有失眠的人都缺乏色氨酸。

　　四粒无花果含有3g纤维，有助于通便，从而防止痔疮的发生。无花果还能为人们提供钾日摄入量的5%，以及锰日摄入量的10%。