| 保健月饼：没啥功效 |
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市场上许多主打保健作用的月饼卖得火热，螺旋藻、西洋参、虫草等都加入了各式月饼中。保健月饼能有效吗？ 专家指出，首先，这些月饼中含有多少保健食材的含量不好说。其次，螺旋藻、人参等食材确实有一定保健价值，但加入高糖、高脂、高热量的“三高”月饼中之后，其营养保健的价值也都被抵消殆尽。
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| 水果月饼：不含水果 |
| 许多人觉得水果月饼更加清淡健康，味道也好。可是事实果真如此吗？国家标准规定水果月饼馅内要有可见块状水果，干制或蜜制水果含量不低于馅总量的20%。但若是你随手掰开一块水果月饼，大多数时候你会发现并没有发现其中可见的块状水果，取而代之的是配料表里的冬瓜馅和香精。业内人士透露，水果月饼馅用冬瓜馅加水果香精代替已是业内公开的秘密。专家提醒，月饼里的水果都被大量的糖浸泡着，这样早使水果的营养价值大打折扣。 |
| 贴士一：传统月饼油少点 |
| 一般来说，传统的月饼比如枣泥、豆沙、五仁等，脂肪含量在月饼中算比较低的。而且这些月饼多以杂粮、坚果为馅料，也更加健康，各类人群都适合。蛋黄月饼的脂肪多，胆固醇也不低，不过营养素丰富，更适合小朋友吃。 |
| 贴士三：酥皮月饼最发胖 |
| 酥皮月饼其实最不健康。因为层层酥皮需要大量的饱和脂肪。所以这样的月饼都有许多猪油。最糟糕的是，为了增加饼的奶香味，会有许多商家加入植物奶油，这样就增加了反式脂肪酸的含量。而反式脂肪酸对心血管的伤害比胆固醇更厉害。 |
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| 鲍鱼月饼：偷工减料 |
| 鲍鱼、燕窝、鱼翅……这些高档食材总是高级宴席的主角，现在也出现在了高级月饼中。很多鲍鱼月饼的外包装上并没有标明鲍鱼的含量，甚至有的月饼成分里只有“鲍鱼味”。业内人士称，部分高端月饼不排除偷工减料、以假替真的可能，比如用鲍鱼汁代替鲍鱼。 |
| 无糖月饼：还是有“糖” |
| 市面上，多款无糖月饼打着“专为糖尿病患者设计”的旗号。这些月饼格外受老年人的喜爱。对此，专家指出，无糖月饼只是不含蔗糖此类“舌头尝不到的糖”，但是仍然含有大量的碳水化合物等“胃肠能尝到的糖”。这些物质在体内仍然会迅速转化成糖分，与加入蔗糖的区别不大。另外，对许多糖尿病人来说，控脂比控糖甚至更重要。无糖月饼仍然含大量油脂，并不适合糖尿病人食用。 |
| 贴士二：每顿最多吃半块 |
| 月饼热量高，脂肪和糖的含量也不低，吃的时候一定要适量。老年人最好每顿只吃四分之一块，最多不超过半块。 |
| 贴士四：先吃咸味后吃甜 |
| 如果要品尝的月饼比较多，应先吃咸的，后吃甜的，这样才能把两种月饼的味道品尝出来。如果备有甜、咸、鲜三种月饼，应先吃鲜味，后吃咸味和甜味。如果备有甜、咸、鲜、辣四种月饼，应先吃鲜味，后吃咸味，再吃甜味，最后吃辣味。 |
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