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庆祝派对、晚宴饭局随着佳节将至而增多，除了担心身体受不了过度大鱼大肉外，令人烦恼的还有席间品葡萄酒畅谈的环节。品酒动作错了，亲友不介意，众人当看不见就算；可是私人聚会和出席公开场合是两码子的事，出错了出洋相，场面尴尬失礼人前。
1.拿杯手势
错：红酒杯，杯身薄，杯肚大，下连高高脚身。不知初学者是否望见红酒杯有如“弱不襟风”，抑或受到以前饮烈酒年代的印象影响，许多人拿红酒杯时，手放在酒杯肚，完全包围杯身。
对：正确拿杯手势是手拎杯脚或杯底，因为手有温度，若把手放在杯肚，手温会影响酒味。一般餐酒适宜在室温约17-18度饮用。
2. 见气泡当香槟
错：有人看见酒中有气泡，便认定这酒是香槟。
对：有气的不一定是香槟，也有可能是有气酒sparkling wine。许多人见酒内有气，酒瓶上有铝箔纸包着瓶口，便以为一定是香槟。其实来自法国的香槟，是一个专有名词，必须符合三项条件，才能称之为“香槟”，包括：酒于法国香槟区生产、使用特定葡萄酿制，以及用指定的香槟酿制方法酿造。
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