早午餐，即breakfast(早餐)加上lunch(午餐)的合成词，而早午餐并不是每天都有，通常只有在周日才吃，就餐时间也比平时来得长，通常由早上10时至下午3时，这类餐厅往往突出休闲、温馨的主题，所以老外们常常把它叫做“sundaybrunch”(星期天早午餐)。

早午餐，这一外来的饮食习惯为国人所接受，是由于随着生活节奏的加快、工作压力的增大，人们希望在双休日犒劳一下自己：在周末晚上玩得痛快，周日早上舒舒服服地睡个懒觉，然后悠闲自得地享用早午餐。

一些常泡吧的朋友说，虽然平时要上班，晚上不能聊得太晚，但一早起来并不想马上用餐，多半是上班后吃点小零食。也许这就是早午餐的简单形式吧。如果将来有可能，将作息时间都后退两三个小时。比如早11时上班，晚8时下班，那么那时的早餐，就可以真正称作早午餐了。其实，这种想法并不是奢望，我国南方的许多城市都已悄悄流行了。一些演艺圈的朋友说，吃早午餐对他们已不是新鲜事，有时晚上拍戏很晚，指望吃早餐已不可能，只有早午餐才能标志着一天的开始。