北方大风降温，南方冰冻灾害，低温天气不利于蔬菜的生长和运输，因此本周市场上的部分蔬菜以及鸡蛋等农产品价格出现了明显上涨。水屯市场监测的数据显示，本周蔬菜加权平均价格为2.39元/公斤，环比上涨8.14%。鸡蛋价格每箱(22.5公斤)也上涨了2元。

与上周相比，市场监测的70余个品种中，有33种蔬菜价格上涨，11种价格下跌，其余价格持平。

记者了解到，本周蔬菜价格大幅上涨主要体现在：一是生产成本提高，对于北方设施棚菜来讲，大幅降温天气影响棚菜生长速度，而为了保持棚内的温度，要对大棚进行保暖和加温处理，增加了蔬菜的生产成本。二是运输成本增加，蔬菜批发商表示：“天冷了，蔬菜怕冻，在运输途中要进行保温防冻处理；菜车所加油的标号比以前的要高，油价自然也就贵”。另外南方部分省份出现了冰冻灾害，反季节蔬菜进京遇阻。

另据记者了解，之前一直保持平稳的鸡蛋价格近日也出现了上涨。1月5日鸡蛋价格最低为8.1元/公斤，到1月9日已经涨到8.2元/公斤。一养殖场负责人表示，鸡舍需要恒温，天冷就需要不断地烧煤加温，养殖成本自然就增加了。另外不少商户元旦前储备的货都已经卖完了，经营户开始为春节积极筹备货源，而现在需求又在增加，所以导致价格上扬。

业内人士分析称，现在离春节不到一个月了，各类农副产品的需求量将呈上升态势，价格上涨也在情理之中。