在北京市工商局此次公布的食品下架名单中，一共有8个不合格产品(详情见表格)。其中，6款产品由于亚硫酸盐超标而被下架。上海百味林生产的手撕鱿鱼片(2009.11.04)被检出甲醛超标。百味林是上海著名商标，主要生产零食类食品。

　　食品中检测出过量甲醛，主要是该食品可能用工业用化工用品进行过漂白。长期食用这样的食品，会出现头晕、头痛、乏力、嗜睡、食欲减退、视力下降等症状。

　　可能含甲醛的食物：

　　在日常饮食中，为了防腐和增加重量，鱿鱼、牛百叶、鸭肠等水发食品和水产品，最容易成为不法商贩的添加对象。用甲醛处理过的水发产品如鱿鱼，能使重量翻倍，从而获利更多。其次，还有海参、鱼翅、粉丝、竹笋、干制食用菌、肉干、鱼干等干制品，以及豆制品和一些面食制品。

　　因此，广大消费者在购买以上食品时要擦亮眼睛，尽可能避免甲醛食品的危害。

　　甲醛的用途非常广泛，合成树脂、表面活性剂、塑料、橡胶、皮革、造纸、染料、制药、农药、照相胶片、炸药、建筑材料以及消毒、熏蒸和防腐过程中均要用到甲醛，可以说甲醛是化学工业中的多面手，但任何东西的使用都必须有个限量，有一个标准，一旦使用超越了标准和限量，就会带来不利的一面。