新华网太原9月4日专电,晶莹剔透,桃心状,看似一个西点,它其实是月饼;巧克力、奶酪、红酒提子,看似蛋糕馅,它其实还是月饼馅……离中秋佳节还有半个多月,“月饼大战”早已硝烟弥漫。
记者了解到,除了传统的老字号月饼生产厂家外,国外知名企业如哈根达斯、星巴克、德芙也打起了月饼的主意,推出以冰激凌、咖啡、巧克力口味为主打的“洋月饼”,与以五仁、蛋黄、莲蓉等口味为代表的中式月饼展开竞争。一些西点店,如元祖、好利来、宜芝多也借着中秋佳节的“东风”,推出了应景的月饼,在外观和馅料上下足工夫。
记者在一家知名的西点店看到,意大利芝士炭烧月饼、法式红酒蔓越梅月饼、法式优酪乳月饼等摆在了显眼的位置,吸引了不少年轻人的注意力。“月饼年年吃,今年看到有这么奇特的馅料,感觉很新奇,而且口味也不错,会考虑买的。”顾客王小姐告诉记者。
也有顾客表示,这些月饼只是在炒概念,还是传统的月饼吃起来更有中秋节的感觉,但是不管怎么样,多一些选择,总是好的。
业内人士分析,近年来不少月饼包装“瘦身”,厂商把卖点转到口味、创意上,因此健康养生、口味独特的月饼越来越流行。具有“异国风情”的时尚月饼价格不菲,少则十多元一只,多则近百元一只,礼盒则是三百到八百元不等。(记者李建平)
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