C说，经过恶性竞争，现在广州市的餐具消毒行业，每套消毒餐具配送价格大多数在5毛至6毛，有的价格甚至降低到4.5毛“这样，里面就肯定有问题了”。

　　C说，餐具消毒，其中一项比较大的成本就是用电，比如他的企业，每个月光电费就要花掉1万多元。许多企业为了省成本，支撑下去，就在电上面做文章，“有机器不开，"偷工减料"，不按照消毒流程进行消毒”。

　　一些企业甚至在浸泡餐具的消毒水上面节省，“一池消毒水有的用两三天换一次，有的10天半个月才换”。

　　追问

 　　问题企业还有多少？

　　经人举报，前日下午，南都记者又在白云区石井镇发现一家卫生状况极差的餐具消毒企业。

　　这家名叫“卫康”的餐具消毒企业位于石井镇石潭西路1号大院内。说是一家公司，实际上只有一个大的房间，三面是墙，顶部由铁皮遮盖。

　　前日下午4时，在举报人的带领下，南都记者找到这家餐具消毒企业，看到六七名工人正在里面，对回收来的餐具进行去渣、浸泡、机洗、消毒、包装、储存等所有餐具消毒流程。

　　不大的工作车间里，堆满了运送餐具的塑料筐。几台机器位于其中，浸泡池一角的地面上，残羹剩饭一地，污水四溢。

　　在经过一台高温消毒机器后，餐具被堆放在一个平台上，4名身着便服的工作人员站在旁边，双手赤裸，不断地拿起刚刚经过高温消毒的餐具装进套膜中。

　　“这样做，消毒的餐具岂不又被你们的手污染了？”南都记者靠近询问，房内工人用怀疑的眼神打量，没有人回答。

　　过了几分钟，南都记者看到，刚刚经过这些工人赤裸双手触摸过的所谓消毒餐具被装入一辆货车上，运往附近的餐馆。

　　包括一些正规企业在内，消毒餐具其实“不消毒”的种种行为经本报连续报道曝光后，在社会上引起巨大反响，昨日下午，省餐饮具消毒协会(以下简称“省协”)在广州大道一宾馆内召开新闻发布会，对协会内部一些企业存在的问题进行解释。

　　会上，协会一名副会长为旗下一家餐具消毒企业存在的问题向公众表示道歉。