工人用浑浊的水洗碗 记者 刘敏 摄

　　日前，继央视《每周质量报告》对国内部分餐具消毒企业的卫生状况进行曝光后，国内媒体明察暗访当地消毒企业，发现消毒餐具并不干净。“我们用的餐具就卫生吗？”重庆网友把关注的目光投向本地的消毒企业。昨日，本报记者走访了位于大渡口、大坪的两家消毒餐具公司，均存在环境较差、消毒工具不完善、工人操作不规范等问题。在大渡口一家餐具消毒公司，工人用一盆早已变黄的水在洗碗，据了解，这盆水已经洗了240个碗了。如此消毒出来的餐具摆上桌着实让人堪忧。

　　一盆水洗3箱碗 水都变黄了

　　记者在网上查询到一家位于大渡口区李子林的餐具消毒公司，该公司在网上的介绍称，餐具经“高达8个大气压和摄氏180度以上的高温，清洗消毒后立即高温干燥，并马上密封隔绝空气。”昨日上午10点过，记者来到该公司的所在地，发现其位于一栋破旧的两层楼房内，楼房没有门牌号，也没有招牌。

　　记者走上二楼，一股腐烂的恶臭味扑鼻而来，门口散放着许多洗过的筷子，有两只苍蝇停在上面。走进这个近100平方米的房间里，污水横流、房间闷臭，里面有工人在洗碗，房间里横七竖八地堆满了蓝色的配送箱。记者发现，已经洗过的碗筷、还未清洗的碗筷与装着发臭剩菜饭的配送箱堆在一起。

　　记者看到，洗碗工人用一盆水洗了3箱碗，到最后水已呈浑浊的暗黄色，却还没有换水的意思。洗碗工人称，一框碗有80个左右，人工洗第一遍，然后用洗碗机洗第二次，最后蒸汽烘干。记者进入里面的工作间，发现已经烘干的碗没有立刻包装，而是放在配送箱里，配送箱上蒙了厚厚一层灰。

　　记者以买餐具为由见到了该公司老板，这位自称姓戎的中年男子表示，每天从他这里售出的餐具有1000多套。戎先生指着房间左侧锈迹斑斑的洗碗机和蒸汽机告诉记者，“重庆只有4家有洗碗机，洗碗机的水温有120度，一分钟细菌就死了。”其他大部分小公司都是人工洗碗，用布擦干。”