担忧：杂粮可能成游资炒作对象
广州人在夏天习惯喝清补凉、绿豆等下火汤，白糖价格自然要继续上涨。记者了解到，全国市场上销售的白糖，60%以上来自广西，西南旱灾可能影响白糖供给。
莲子、黑豆等杂粮也会出现类似的情况，他们可能要接过绿豆的棒，成为游资进入的领域。在海珠区南泰食品批发市场，有摊主坦言：“绿豆涨过之后是黑米，看来粗粮的价格近期不会降。”摊主王女士说，大部分的粗粮都是从北方运过来的，之前运输成本提高了，供应量也上不来，如今在市场，不少商家都留意价格动向，一有上涨情况，惜售心理就来了。
物价局：花生仁等价格变动不大
记者昨天从广州市物价局获悉，在小杂粮品种方面，近日来，广州市场红小豆批发价格上涨势头较猛，绿豆价格有所回落，而玉米、花生仁等则变动不大。
来自广州市物价局菜篮子价格信息监测显示，在白云区新粮油蛋品批发市场上，一级红小豆昨天的批发价格为13元/公斤。从5月13日以来，该市场的一级红小豆批发价一直站稳在这一水平上。此前，在5月5日以前，包括整个4月份，该产品的批发价格仅为9.6元/公斤。短短一个星期的时间内，一级红小豆的批发价格就经历了三级跳，从9.6元/公斤经11.6元/公斤、12元/公斤跃升至13元/公斤，涨幅超过35%！
市菜篮子价格中心监测数据同时显示，近2个月来，广州市场精制玉米粉和花生仁等其他杂粮的批发价格几乎没有波动。其中，精制玉米粉的批发价在5月24日~31日为2.96元/公斤；而4月1日至5月23日则始终保持3.00元/公斤；5月6日至31日，白云区新粮油蛋品批发市场花生仁的批发价为9.2元/公斤；5月4日至5日为9元/公斤；而4月10日至5月3日则维持在8.8元/公斤。
上周绿豆价格回落
昨天，市物价局价格监测中心还公布了上一周的全市菜篮子价格信息。数据显示，上周全市主要品种蔬菜价格总体微降，其中叶菜类蔬菜价格涨幅收窄；生猪出场价格低位振荡，主要肉禽蛋价格保持基本平稳；粮油价格总体保持稳定；绿豆价格回落；瓶装液化气价格小幅下降。
市价格监测中心监测数据显示，上一周，全市综合平均零售菜价每公斤5.6元，比上期下降0.04元，降幅0.71%。
除粳米、玉米等个别品种价格略有波动外，上周我市主要粮油价格保持基本平稳。 （文/ 记者 刘幸、叶平生 图/ 顾展旭）
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