第一道菜——先付（开胃菜）

第二道菜——八寸（拼盘）

第三道菜——向付（刺身）

第四道菜——盖物（汤）

 第五道菜——烧物（烧烤类）

第六道菜——酢肴（爽口的菜）

第七道菜——强肴（浓汤）

第八道菜——御饭（主食）

第九道菜——水物，由甜点、点心和抹茶组成。

记者毛懿/文、图

“紫MURASAKI”总管柿泽一氏曾恭维说，中国人的舌尖是最敏感的，厨师在每一道菜肴中暗藏的味道都会被一一品味出。

虽然“紫MURASAKI”餐厅门口一直挂着“谢绝参观”，但这并不妨碍无数观众对它的好奇心。只要联想起“紫MURASAKI”餐厅的料理被称为上海世博会最贵的料理，且9道菜3000元的消费价格（不包括酒水），不由让人对这家店萌生一探究竟的想法。

出自日本顶尖怀石料理厨师之手的9道菜，到底蕴含着什么样的滋味？“紫MURASAKI”为何如此热，现在预约都已经排到7月份？带着这些疑问，昨日记者走进了“紫MURASAKI”。