绿豆可以消暑、降火，没想到卖出“上火”价 本报记者 张杰 摄

　　人们用来下火消暑的绿豆，今年以来的价格却火得厉害，现价竟是以前的两倍多。从年初的每斤4元到近日的10元，很多消费者发出“豆比肉贵”的感叹。

　　这绿豆价呼呼地涨，不仅涨得市民不敢买，连搞餐饮的都说，绿豆价格不稳定，不敢贸然采购，怕卖一碗赔一碗，今夏还是不卖绿豆粥了。

　　有多贵

　　绿豆价赶上大肉价

　　“昨天买的绿豆一斤9.5元，往年最贵不过4块多，价格涨得让人不能接受。”昨天，西安妈妈网上一名妈妈抱怨，孩子爱喝绿豆汤，天气热了，她几次去超市买绿豆都被告知没货。12日，她发现小区一家新开的粮油店里有卖的，但是9.5元一斤，她很惊讶。

　　■西门里好又多超市“现在一斤绿豆的价钱赶上一斤精瘦肉了。”昨日下午，在超市挑选散绿豆的李女士说，五一时，她在这家超市买的绿豆是每斤7元，两天前来买，价格已涨到每斤7.9元，昨天又变成8.8元了。绿豆标价牌上显示，这里销售的绿豆产地是陕北。

　　■西门外人人乐超市

　　散绿豆的价格是每斤8.8元，很多消费者看看价格后，并没有购买。

　　■华润万家粉巷店

　　该店的工作人员说，超市近一周没有卖过绿豆，断档前的绿豆还是每斤6.99元。超市二楼的袋装绿豆也没货，价签显示该超市销售的袋装绿豆为东北野森林精选绿豆，每袋(500克)14.25元，价签上盖着一张超市自制的说明，表示将会在5月21日备好货，请消费者谅解。

　　华润万家超市一相关负责人说，粉巷店绿豆断档是因为供货商要提价，超市方面正在和供货商议价，但是其他店都有绿豆出售，散绿豆零售价为每斤14.2元。

　　连锁反应

　　一碗绿豆粥成本去年1.5元今年2.5元

　　西安小六汤包餐饮有限责任公司副总经理李晓明说，他们每年5月中旬开始售卖绿豆粥，持续时间约半年。去年4月29日，绿豆供货商给他们的报价是每斤4元，可是近日已经报价10.5元。他算了一笔账，从5月开始，他们公司平均每个月的绿豆消耗量为1000斤左右，现在绿豆成本上升了，如果去年一碗绿豆粥的成本是1.5元，今年就在2.5元左右，如果跟着提价，消费者肯定有意见，所以卖一碗就会赔一碗，鉴于绿豆价格不稳定，公司不会在这个时候冒然采购，所以，公司今年夏天不会卖绿豆粥。