华商网讯  (记者张媛)“客中虽有八珍尝，哪及山家野笋香”。三月，正是江南春风吹拂，春笋破土的时节。虽然江南的春笋还没有到大量上市的时候，但浙江笋竹企业已经迫不及待地地把浙江的笋竹产品推销到广袤的大西北。带着新竹的芳香,我们从东海之滨的浙江赶来，来赶赴一场浙陕两省百姓共享的“笋竹宴”。

　　3月26日，“浙江笋竹产品西北行”在西安拉开了帷幕。50多家来自浙江的笋竹加工企业和陕西省100多家大型超市、宾馆酒店、农贸市场、建材市场等相关企业负责人进行了相互交流和接洽，晚上的“竹笋晚宴”更是得到东道主连连称赞。

　　竹笋自古就享有“寒士山珍”、“素食第一品”等美誉，备受医学家、美食家、诗人、画家的赞誉，也是国人爱吃的佐膳佳蔬。竹笋肉质脆嫩，味美可口，营养丰富；富含人体所需的多种氨基酸和微量元素，低脂、低糖、多纤维。近年研究发现，竹笋内多糖物质具有抗癌作用。随着民众健康环保意识的增强和消费结构的调整，竹笋这一健康的森林食品越来越受到人们的青睐。

　　“世界竹子看中国、中国竹子看浙江”。位于我国东南沿海，地处中亚热的浙江，气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，林木葱茏。良好的生态环境，形成了竹子生长得天独厚的条件,孕育了浙江竹笋壳薄、肉厚、色白、质嫩、气香、味鲜、甘甜、营养丰富的独特品质。“萧萧江上竹、依依遍山麓”，浙江广种竹子、盛产竹笋，栽培利用历史悠久。浙江现有竹林栽培面积1200万亩,年产鲜笋160万吨、占全国的三分之一。浙江竹笋产品还远销日本、韩国、欧美等国家和地区。栽竹食笋，既是百姓的一种生活习俗,也成为浙江独具特色的饮食文化。

　　浙江用竹的历史也十分悠久。据河姆渡考古发现，早在新石器时期的浙江，人们就开始使用竹篓、竹萝、竹篮、竹席等竹子器具。随着时代的发展,浙江对竹子的开发利用更是做到淋漓尽致,体现在日常生活的方方面面。目前已形成竹地板、竹胶板、竹家具、竹日用品、竹工艺品、竹文化体育用品、竹纤维纺织品、竹化工产品等众多与竹相关的产业，品种有上万种之多。近年来，浙江省政府把发展竹产业作为“十大农业主导产业”之一而加以重点培育和扶持。全省有近40个县（市、区）的竹业产值超亿元，竹产业已成为当地农村经济的主导产业和农民增收致富的重要渠道。安吉、临安、龙游、德清、余杭5个县（市、区）被国家林业局认定为“中国竹子之乡”。

　　浙江省林业厅厅长楼国华介绍说，这次我们在西安举办“浙江笋竹产品西北行”活动，旨在借西安古都这块风水宝地，沟通渠道，东西对接，密切两省交流，宣传推介浙江的笋竹产品，拓展内需市场。让更多的城乡居民识笋、吃笋、用竹；让西安的父老乡亲共享生态健康的森林产品、让浙江的笋竹香飘西北。