记者在网上发现了一条"供山东地沟油"的帖子，并留有卖主的手机号码。记者据此拨打过去，对方声音低沉地说，"现在不敢做了，目前没有货，你要用油的话等一等。"

　　为摸清济南餐饮业主要供油渠道，根据业内人士的提议，记者又以买油者的身份暗访了油料供应市场。

　　26日下午，记者在七里堡市场一家粮油店前，看到店主出售的食用油以大桶包装为主，每桶40斤，主要是中低档次的色拉油和调和油，根据不同的调配标准，售价为150至200元不等，其中最低档次的调和油为150元，折合零售价格为3.75元/斤。

　　“这些都是开饭店的过来买，便宜又实用。”这位店主说。

　　记者询问店主是否有更“便宜”的食用油时，店主表示只有棕榈油稍微便宜一点，但相差不多。

　　“你是想要那种曝光的一两块钱的地沟油吧？现在这市场上你肯定找不到了。”店主透露，这些地沟油销售渠道很隐秘，为了防止被查处，一般都不在市内交易。

　　26日晚，记者来到匡山一家批发市场的粮油销售处，发现一个大院内有很多重复利用的铁桶和塑料桶，几位工人正将大桶中的油分装到数十个小桶中。

　　记者注意到，这个院子里到处都是油腻腻脏兮兮的，鞋子几乎被粘住了。简易工棚里没有什么防蚊蝇和鼠害设施，一边的铁笼子里养着数条大狗狂吠不已，风一刮尘土弥漫。那些装油的工人也没有卫生保障措施，直接将油从数十吨的大罐中用阀门控制着分装进更小的桶里。

　　记者以餐馆老板的身份与这家粮油公司的负责人进行交涉，希望能大量购买“便宜”的食用油。这位负责人表示，他们主要出售分装的色拉油、大豆油，济南很多农贸市场的食用油都是从这里批发的，也有餐饮店老板直接从这里进货。

　　对于食用油的来源，这位负责人表示这些油都是从国外进口的“毛油”，他们是从青岛等地拉过来的，经过简单分装后再供给其他市场。

　　记者在网上发现了一条“供山东地沟油”的帖子，并留有卖主的手机号码。记者据此拨打过去，对方声音低沉地说，“现在不敢做了，目前没有货，你要用油的话等一等。”

　　“垃圾油”，俗称“地沟油”，实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的通称。它质量极差、极不卫生，含有毒素，流向江河会造成水体营养化，一旦食用，会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒甚至致癌。长期以来，一些不法分子受利益驱动，非法从下水道和泔水中提取垃圾油，并作为食用油低价销售给一些小餐馆。

　　地沟油可分为三类：

　　一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油；

　　二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油；

　　三是用于油炸食品的油使用次数超过规定后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。