在陕北佳县办有绿源养殖有限公司的张老板对记者说，散户养殖户不用请工人，他们还得给工人发工资，目前几乎没有盈利空间，刚够保本。

　　“我们公司目前养500多头猪，在现在这样的情况下，基本是零利润。”张老板对记者说，该地的生猪收购价如今跌至4.8元／斤，而玉米、麸皮等饲料却大幅上涨，玉米每斤0.9元，此外该公司还雇用3个工人，工人工资也上涨了，每天比去年每天涨了20元。他说，仔猪从出生到长成200斤出栏，加上饲料、水电费、工人工资等，一头猪的总成本每斤5.8元左右。现在毛猪收购价很低，他们基本没有大的盈利空间，半年下来，辛辛苦苦刚好够保本。“如果遇到猪生病或者出现死亡的情况，那就要赔本了。”张老板说，当地有很多的养猪散户不养猪了，如今把母猪低价(1000元／头)卖出，他们属于规模养殖公司，赔本也得继续撑下去。

　　市场动态 　　

　　本周西安市场猪肉价格持续下跌

　　本报讯(记者张维)据西安市物价局价格监测处3月16日对28个大型超市和集贸市场监测：本周粮油蛋水果价格基本稳定，蔬菜价格涨跌互现，猪肉价格持续下跌。

　　最新监测显示：17种蔬菜有9种蔬菜涨跌较为明显。其中豆角、土豆、菜花、白菜、黄瓜的价格分别上涨至6元／斤、1.8元／斤、2.3元／斤、1.3元／斤、3元／斤，与上周比涨幅分别为20%、20%、15%、8.3%、7.1%；青菜、青椒、芹菜、西红柿的价格分别下降至1.5元／斤、3元／斤、1.3元／斤、2.5元／斤，与上周比降幅分别为16.7%、14.3%、13.3%、3.8%；蒜薹、韭菜价格保持平稳，价格分别为5元／斤、1.8元／斤。

　　猪肉价格明显下跌，肋条肉价格为8元／斤，与上周比下降5.9%。吉祥村、劳武巷集贸市场猪肋条肉价格为7元／斤，西门人人乐超市猪肋条价格跌破7元／斤，价格为6.58元／斤。

　　专家分析 　　

　　供大于求成主因周期问题又现

　　追本溯源，到底是什么导致生猪价格下跌？据西安市畜牧局技术推广中心副主任岳国璋介绍，由于前两年实行补贴，导致不少人加入养猪户的行列，母猪存栏激增势必带来生猪生产过剩。生猪存栏量大了，节后市场消费相对少了，供过于求导致价格下跌。此外，近期外地部分地区生猪疫病有所抬头，为了规避疫情风险，部分养殖户不得不清栏出售，越跌越卖，越卖越跌，形成恶性循环。截至去年年底，西安市生猪存栏量为128万头。

　　“周期性”问题又将出现。据介绍，每当生猪供求关系紧张、猪价上涨时，国家从保护养猪户积极性和消费者利益出发，实行肉价补贴、生猪补贴，刺激生产供应。而每当生猪供给比较宽松、猪价下跌时，则主要依靠市场调节，造成“猪贱伤农”减少生产，于是生猪生产和猪肉价格就呈现出周期性波动的特点。

　　岳国璋说，根据《防止生猪价格过度下跌调控预案》，当生猪出场价格与玉米批发价格的比值在6∶1—5.5∶1之间，属于价格轻度下跌，蓝色区域；当猪粮比价在5.5∶1—5∶1之间，属于价格中度下跌，黄色区域；当猪粮比价低于5∶1，属于价格重度下跌，红色区域。

　　目前，一些地方的玉米等饲料的批发价格为每斤0.92元，同期生猪批发价格平均是每斤4.3元，猪粮比价跌破了6：1的警戒线，已经达到4.78：1。养猪户养一头猪得赔200多元钱。

　　他说，建议相关部门密切关注市场，运用猪肉储备的吞吐机制进行市场调控，增加冻肉储备，进行国家收储；对省上确定的生猪生产大县的养殖户，按照每头能繁母猪100元的标准，一次性增加发放临时饲养补贴；对国家确定的优良种猪场的养殖户，按每头公种猪100元的标准，一次性发放临时饲养补贴；农民不要盲目跟风养殖；减少散户养殖，发展规模养殖，这样可以减少猪肉价格的轮回波动，而这也将是今后市场发展的方向。

　　本版稿件除署名外由首席记者姬娜实习生宋龙飞采写