价格走低:散装受百姓欢迎 60元-150元礼盒是销售主力
据华润万家超市月饼区促销员刘女士介绍:近年来,价格在9元-25/斤的散装月饼越来越受到大家的青睐。月饼礼盒价位和以往差别不大,价格以60元至 200元之间的居多,是各大超市的主力产品。同时记者也注意到,这些200元以内的月饼礼盒基本上都放在超市的显著区域,而往年那些888元、666元、 1888的“天价”月饼几乎看不到,只有少有的礼盒月饼价格在200元以上,但都摆放在货架的角落里。
线上销售的平均价格则更低一些,集中在100元左右。记者在天猫商城上看到,销量靠前的月饼礼盒,其中一款89.9元的礼盒月饼月成交量也达到了19万笔。
御品轩客服公关部经理李欢告诉记者:“在御品轩今年推出的月饼中,76元的法式新贵、119元法式风情和149元的法式左岸。这些价位均在100元左右的月饼礼盒近日销售的业绩是最好的。”
细分客户: “奇葩”口味 迎合年轻客户群 低糖低脂针对大众客户
为了留住消费群体,各大月饼厂家可谓是费尽心思。除了研发新品吸引眼球之外,让月饼摆脱“高脂高糖的腐败”,越来越注重当下人们的健康饮食理念,成为新的突破口。西安众多月饼商家纷纷提出健康营养、低糖低脂的多种口味月饼。
记者走访中,正在店内品尝试低糖月饼的邢先生表示,在自己印象中月饼的口味比较单一,而且比较腻,而自己刚刚品尝的低糖月饼却是甜而不腻,口感还有些酥酥的感觉。
此外,记者还发现,在散装月饼区域内,除了传统的豆沙、枣泥、蛋黄月饼外,也有许多“另类”口味的月饼,如咖啡味、巧克力味、榴莲味、黑糖话梅味、香辣牛肉味,购买群体也以年轻人居多。由此可见,月饼的口味的创新趋向,也颇受年轻一代和时尚族的追捧。
编辑:行业
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