2014年面包新语等烘焙企业被曝用过期食品原料

　　杭州广琪贸易有限公司工人：“别在我的旁边站着，到时老大会叫你的。”

　　工人为何如此警惕呢?在工作了一段时间之后，记者逐渐取得了广琪公司的信任。这一天，仓库主管李旭将记者和几名工人叫到一个小屋子里，并拉来一批面粉。记者注意到，这批烘焙王精制低筋小麦粉，生产日期为2013年1月19日，保质期8个月，早已过期。面粉的包装袋上已经长出了霉斑，有的上面甚至还爬着一些虫子。

　　已经过期的面粉，广琪公司要怎么处理呢?一名工人剪开了面粉的包装袋。

　　记者说：“都跟糖块似的啊。” 记者看到，工人用手将结块的面粉捏碎后，直接过筛。不一会，筛子上就留下了许多白色的虫子。一旁的工人说：“虫子，是虫子啊，乖乖，怎么这么多虫子?这么多!”紧接着，筛过的面粉被工人装到了新的包装袋里。生产日期由原来的2013年1月19日，神奇地变成了2013年11月21日。

　　记者：“这样的面粉怎么办呢?”

　　杭州广琪贸易有限公司工人：“他要卖的话快得很，一家一家的几十包几十包，厉害的时候一天上百包卖出去。”

　　经过一段时间的工作，记者逐渐发现，广琪公司还有着更多的秘密。这种甘比康多谷粒面包预拌粉，早在2013年7月15日已经过期;皇冠高达天然奶酪片、卡夫康欧风高级预拌粉，竟然已经过期一年多。有的打开包装，里面的原料实际已经变质。 一个工人说：“ 哇，看一眼看一眼，不就是发霉了吗?你想吃，我绝对不吃，都这样了谁吃啊?”

　　经过长时间的卧底工作，记者发现广琪公司的过期食品原料，远不止仓库里这些。借助一次清点货物的机会，记者得以进入广琪公司所租赁的海富达冷库。这里存放的过期食品数量之多，过期时间之长，让记者感到触目惊心。这种纽麦福淡奶油，2013年6月26日已经过期;欧登宝淡奶油，2013年8月18日已经过期。更让记者惊讶的是，这批2009年生产的黄油，保质期到2011年，居然已经过期两年多。

　　杭州广琪贸易有限公司工人：“最恶心的是这个东西，一个星期前过期的有800箱，现在大概还剩700箱。”

　　还有大量的原味亮面果胶、杏桃亮面果胶、高级片状酥皮油，均已经过期两年左右。

　　在打工的这些日子里，记者终于见识到，广琪公司处理过期食品原料可谓装备齐全、手法多样。对于印有生产日期的中文标签，工人是能撕就撕，不好撕的，工人就用胶带将掉印有生产日期的部分揭掉，再用印着新生产日期的标签覆盖。

　　对于这种直接喷在原包装上的日期，同样难不倒广琪公司，只需用专业的清洗液轻轻一擦就行;擦不掉的，就用小刀来刮;擦不掉也刮不掉的，干脆剪掉，重新印上新的生产日期。而对于一些大包装的食品原料，广琪公司修改保质期的手法更为简单，直接将大包分装成小包，再贴上印有新日期的标签。工人对记者说：“你来之前，还有那个吉士粉，大概有10吨吧。都是过期的，然后分包装，10吨啊，想想什么概念。”

　　工作中记者还发现，每天都有不少过期食品不经过修改日期，直接被拉走，工人透露，这些原料其实是被拉到一个更为隐蔽的地方集中处理。

编辑：苏蕊菁