女性吃大量面食更易患抑郁

　　近日，哈佛大学公共卫生学院的学者进行的一项新研究发现，吃大量碳水化合物，比如吃面食的人更有可能患上抑郁症，研究一出便引起广泛热议。研究结果显示：吃精制谷物(即细粮，如面包、面条、通心粉和炸薯条)的女性被诊断患上抑郁症或接受抑郁症治疗的风险会增加29%至41%。四川省人民医院营养专家表示，常吃缺乏B族维生素的米面的人群才更易患上抑郁症，并非吃面食就会抑郁。

　　学者研究：吃大量面食者更有可能患抑郁

　　面食吃太多也抑郁？前不久有报道称，哈佛大学公共卫生学院的学者进行的一项研究发现，吃大量碳水化合物如面食，更有可能患上抑郁症。

　　报道称，研究人员通过12年的追踪随访，考察了碳水化合物消耗量与抑郁症之间的关系。通过对4.3万名没有抑郁症病史的女性的日常饮食状况进行测试，结果显示：吃红肉和精制谷物(即细粮，如面包、面条、通心粉和炸薯条)的女性被诊断患上抑郁症或接受抑郁症治疗的风险会增加29%~41%。碳水化合物还对她们体内的炎症水平造成了负面影响。但研究者目前还无法解释上述研究的具体原因。

　　营养专家：并非吃面食就会抑郁最好少吃过于精细的米和面

　　“如果说吃面食就会导致抑郁的话，那就错了。”四川省人民医院营养科副主任医师吴晓娜说，麦粒和谷粒的表层富含B族维生素，加工过于精细的面粉和大米会导致B族维生素丢失，长期大量食用会导致人体自身缺乏B族维生素。“B族维生素对维护大脑神经系统的健康和正常功能具有重要作用。”吴晓娜说，人体缺乏B族维生素后，会引起整个大脑神经递质的改变，从而诱发老年痴呆、抑郁症等。

　　“比较粗糙的或者加工不是特别精细的面食和大米，相对含有较为丰富的B族维生素，所以每天最好都要吃一些‘粗粮’、‘杂粮’。”吴晓娜医生介绍，稻谷和小麦的加工讲究“九五米”“八五面”标准，即将100公斤糙米和小麦分别加工成95公斤白米和85公斤面粉，她说，这样的标准米面不会过于精细，保留了较多的B族维生素、矿物质和膳食纤维，对预防抑郁症等有良好的作用。

　　如何选择面粉和大米？吴晓娜介绍，市面商场上售卖的面粉和大米有不同的加工程度，一般都标有精加工和一般加工的说明，市民最好根据自己的身体状况来选择不同加工程度的米和面。“有些身体不适合摄入太多纤维的病人，可能会考虑吃精白米精白面。”吴晓娜说，也有的人追求口感，认为粗糙的米面吃着不舒服，也可以根据自身的需求去选择食物，“但原则上最好少吃过于精细面食和大米”，并可通过食用“粗粮”或者动物内脏来弥补维生素的缺乏。

　　心身医学专家：抑郁易诱发多种疾病，找对根源缓解病情是关键

　　有研究表明，人体若长期处于抑郁、紧张等不良精神状态，可能引发多种躯体疾病，影响人们的生活质量。省医院心身医学中心主任周波介绍，忧郁症状是诱发多种疾病的“威胁”因素，常常表现为躯体的多种不适症状，如胃痛、肠道功能紊乱、心悸、胸闷、气短、出汗、消瘦、失眠等。

　　如何平抑人体抑郁等不良精神或心理障碍，保证生活质量？周波提醒，缓解应激是重要的途径，除了要保持体育运动，均衡饮食外，有意识地培养自己良好的社交行为不可或缺；平时还可以做一些自我放松练习，如听听音乐做做瑜伽，让自己的头脑冷静下来；还要善于改变对挫折和压力的看法，“最重要的是，要找到触发自己焦虑的根源，有意识地去解决它。”