美式咖啡+纽约芝士蛋糕
相传纽约芝士蛋糕的正宗配方来自古罗马帝国。1929年，纽约市内的Turf Restaurant烹调出首个由忌廉芝士制成的芝士蛋糕，并成为Turf Restaurant内最受欢迎的食品。自此，Turf Restaurant芝士蛋糕于美国纽约盛行，成为纽约市民最喜爱的甜品。不少餐厅都以芝士蛋糕作招徕，当中以Lindy＇s餐厅的芝士蛋糕最为出色，纽约市民更把此餐厅的芝士蛋糕称作“纽约芝士蛋糕”。
美式咖啡香味浓郁，苦味重，表面有一层咖啡油，是高度浓缩的咖啡，例如Espresso浓缩咖啡的口味单一而香醇，最适合搭配口味重且单纯的芝士蛋糕。使甜点吃起来不腻，又使单品咖啡中的苦味与酸味变得柔和不刺激。
编辑：李婷
