现在提供四道简便的活力便当食谱，忙人们今天晚上就动手试试！

　　一、米香蛋卷(2人份)

　　材料：五谷米80克、白米240克、水400cc、柴鱼酱油1大匙、盐1/2小匙

　　A.秀珍菇100克、鸡腿肉150克、新鲜木耳50克、胡萝卜20克、牛蒡50克

　　B.鸡蛋2颗、牛奶15cc、盐及胡椒少许

　　做法：1、将材料A分别洗净、切丝。

　　2、两种米洗净、沥干，加入做法1及水、柴鱼酱油、盐拌匀，放入电锅以一般煮饭方式，至电锅跳起（煮饭过程完成），将饭均匀翻动，再闷10～15分钟，使米饭均匀吸水即可。

　　3、材料B打散拌匀；平底锅烧热，倒入少许油，将拌匀的材料B倒入，摇动锅身让蛋液均匀铺满锅底，等蛋液凝固不流动，熄火后取适量做法2放置蛋皮1/3处，卷裹成圆条状，适当切段即可。