| 核心提示：
保持适度的饥饿感，饿不但有好报，还能使健康加分。如果想藉由控制饮食的量，来达到健康长寿的效果，必须先懂得食物的热量来源，以及如何维持均衡饮食，才不致减少了份量之后，热量却无法满足日常所需，甚至连基本营养也失衡，哪就无法达成健康长寿的愿望了。
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保持愉快心情，享用每一餐
专家表示，胖人要少吃，因为肥胖之躯不会一成不变，只会每况愈下；病人要少吃，因为病人疾病处于高峰之时，饮食最好处于低谷，否则饮食就会成为病情恶化的催化剂；老人要少吃，因为成年人体内有充足的热量，因此需要充足的食物，否则会消瘦，而老人之躯需热量少，犹如炉火只需少许燃料，燃料过多反而会使其熄灭。其实，并非只有肥胖的人、病人、老人才需要少吃，不论大人与小孩，都该少吃一些。
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