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生姜,也叫白姜,是可食用也可药用的一种植物。全国很多地方皆有栽种。为多年生缩根草本,根肉质扁平横走,有芳香味。在无霜冻南方地区,姜可留地一直生长。生姜有分大种姜、小种姜、山姜(野姜)等品种。药用以食用皆以小种的为好,百姓把小种生姜名叫“小黄姜”。
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5.取姜粉。采较多量的鲜老姜母洗净,榨取汁沉淀,去水后晒干。取干姜粉与白煻,制压小块。食用时。开水冲之。有温胃散寒之功。与蜂蜜调服可治虚寒之咳嗽,亦平寒人之喘。
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