| 核心提示：
酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
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轻松自制红豆酸奶杯
原料：
红豆100克、糖适量、酸奶半杯、红豆沙2大匙、炼乳适量。
制作方法：
1、将红豆提前浸泡2小时以上；
2、红豆加3倍水煮沸后转文火慢炖，炖至红豆酥烂即可（大约2小时），中途要随时观察如果水太少的话添水；
3、加糖调味，晾凉待用；
4、用现成红豆沙加水熬成糊状，晾凉待用；
5、取一个空玻璃杯，先铺一层红豆，再倒入1/4杯酸奶，再铺一层红豆，再倒入1/4杯酸奶，最后在面上浇上红豆沙糊，淋上炼乳即可。
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