近期，食品安全问题层出不穷。“瘦肉精”事件尘埃未落，“绝育黄瓜”、“染色馒头”、“回炉面包”、“牛肉膏”又接踵而来。而保质期6个月的动车盒饭，更是引发了新一轮的食品安全讨论。不用防腐剂，动车上的盒饭保质期竟能达到半年？最终通过权威部门检测的结果是细菌含量均未超标，符合相关标准。

　　众所周知铁路部门长期以来以安全正点、物美价廉吸引着绝大多数的旅客乘火车出行。铁路之所以成为备受关注的重点，因为铁路的安全已经深入人心，而且一直以来，铁路本着“人民铁路为人民”的服务宗旨，众多职工舍小家顾大家。自如参加工作以来，就没有节假日之说的铁路职工更是一直为了运输畅通、为了百姓出行舍弃了自己与家人团聚的日子，越是节假日越是加班加点的忘我工作。

　　铁路也一直把旅客安全放在重中之重的位置，这不仅表现在运输安全，也包括食品安全。动车上盒饭供应的准入有严格标准，动车上的盒饭等食品都符合相关卫生标准。专家也指出，制作此类盒饭属于成熟技术，无论是国内或国外都已在工业食品中广泛应用。这类产品属于使用罐头工艺的一种加工食品，不需要防腐剂，就可以达到延长保质期的作用。

　　食品安全在百姓的监督下，一些“瘦肉精”、“绝育黄瓜”、“染色馒头”、“回炉面包”、“牛肉膏”等事件都不幸被言重，而这次，当大家把目光再次聚集在铁路上的时候，铁路再一次以自己的实际行动证实了铁路运行是安全的，铁路供应食品也是安全的。

　　“动车6个月保质期的盒饭”是否安全的问题盖棺定论后，在食品安全问题已经处于岌岌可危之境的今天，人们仍在呼吁加强食品监管。铁道部部长盛光祖在铁路旅客服务创先争优活动中也多次强调提高餐饮供应质量，依托动车配餐基地和供应配送网络，实现始发、折返属地化配餐。各铁路局都将制定完善餐饮商品管理办法，健全统一采购机制。严禁销售“三无”及假冒伪劣商品

　　笔者认为，虽然这次的“动车盒饭”质量是安全的，但获得如此高的关注也从另一个方面说明了群众对铁路的关注度与期望值都在不断提升。铁路部门必须认识到，铁路的发展离不开人民群众的认可和支持，如何让人民对铁路满意，在需要一个好的发展环境下的同时，铁路部门应该全面提升自己的服务水平，这样才能形成“人民爱铁路、铁路为人民”的良性循环，才能促进我国铁路的科学发展。笔者也希望铁路部门在老百姓的关心和监督下，认真实践着“人民铁路为人民”的服务宗旨，向社会其他安全行业做出表率。(文/抱村流)