黄瓜味甘、性凉、苦、无毒，可清热利尿，虽然说秋季到了凉拌菜有些不合时宜，但是喜欢凉拌菜的朋友还是可以来试试的。你想学一下凉拌黄瓜的做法吗?其实凉拌黄瓜的做法很简单的，下面小编就来教大家凉拌黄瓜的做法吧，喜欢吃凉拌菜的你可以来学学喔，餐前的小菜还是值得一学的。

　　凉拌黄瓜的做法——食材

　　黄瓜 蒜 干辣椒皮 佐料有麻油 白醋 盐 味精 糖

　　凉拌黄瓜的做法

　　1、把小黄瓜洗净，切成块，干辣椒若干切成两段，葱花蒜瓣若干。

　　2、在泡菜盒内放入黄瓜块、葱花、蒜末、食盐、味精，腌制10分钟。

　　3、倒出水分，然后用少量花生油把部分葱花蒜末炒出香味，倒入适量醋，最后把辣油倒入研制好的黄瓜块上。

　　4、待辣油凉后放入即可。

　　怎么样?学会了凉拌黄瓜的做法了吗?学会了凉拌黄瓜的做法，就赶紧来试试吧，相信你一定可以照着凉拌黄瓜的做法做出美味的餐前小菜的。