购买大闸蟹 市民选择各不同
最近正是大闸蟹上市的季节,相比于江南等地的居民,西安市民购买大闸蟹并没有那么狂热。但是随着生活水平的提高,目前西安市民也有很多加入到了购买大闸蟹的行列当中。记者随机采访了几位购买大闸蟹的市民,而他们购蟹的方式则各不相同。
自己吃就挑便宜实惠的买
记者在白家口立交旁的方欣炭市街水产市场遇到了正在购买大闸蟹的孙先生。对于大闸蟹品种的选择,孙先生更中意价格实惠的普通大闸蟹,而不是著名的阳澄湖大闸蟹。“你看这普通大闸蟹一斤才30多块钱,我就买个一两斤,反正是自己家人吃,味道据说差不多,只要新鲜就行,哪个湖里面产的对我来说并不重要。”孙先生说。
团购大闸蟹 想吃就送来
王女士在西安的一家IT企业工作,她选择购买大闸蟹的方式是参加网上的团购。王女士说,前一段时间她偶然在网上看到团购活动,每份6只装正品阳澄湖大闸蟹团购价130元。王女士觉得挺划算于是团购了两份。“购买后商家先是把购物券邮给我,我什么时候想吃了就打电话,他们第二天就送货到家。”王女士说。
孝敬父母还是打算买正宗的
记者在含光门外的一家阳澄湖大闸蟹专卖店遇到了正在选购的赵先生。他说,自己打算近期给自己的父母和岳父岳母买一些大闸蟹尝尝。赵先生更倾向于专卖店里面的正品阳澄湖大闸蟹。他表示,孝敬父母还是想选择更让自己放心的品种。
如何辨别阳澄湖大闸蟹真伪 一看外观 二看防伪标识
在方欣炭市街水产市场经营大闸蟹的张勇向记者介绍了选购正品阳澄湖大闸蟹的方法。
张勇说,从外表上看,由于阳澄湖的水质相比其他湖水要清澈许多,所以阳澄湖大闸蟹的背部呈干净的青泥色,而普通的大闸蟹背部不清澈,呈乌黑颜色;正宗阳澄湖大闸蟹的肚子也很洁白,而普通大闸蟹的肚子颜色相对较暗。另外,阳澄湖大闸蟹的蟹腿毛长挺拔,为金黄色,而普通的大闸蟹腿毛较短为土黄色。
除了大闸蟹的这些外部特征,张勇还向记者介绍了如何通过防伪标识鉴定真伪大闸蟹。首先,正品大闸蟹的蟹鳌上绑有环状的防伪标识,防伪标识牌里面写有经营阳澄湖大闸蟹的公司品牌和防伪数码,而防伪数码每只大闸蟹只有一个,消费者可以通过拨打免费电话或是短信的方式输入防伪数码查询该只阳澄湖大闸蟹的真伪。
本组稿件文/记者龚伟芳
见习记者付垚 图/记者翟小雪
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