营养、美味的阳澄湖大闸蟹是蟹中极品，在消费者心目中的品牌价值极高，人们愿意以高出普通湖蟹的价格购买阳澄湖大闸蟹，但很多商家以其他产地外观相似的蟹来冒充阳澄湖身份，危害消费者权益。那么，在购买时把握哪些标准，才能保证买到真正的阳澄湖大闸蟹呢？将阳澄湖大闸蟹引入大连市场的第一人、蟹之都总经理黄东兴给出了答案。

　　“阳澄湖大闸蟹与其他湖蟹的区别有三个方面。”在大连经营大闸蟹六年时间的黄东兴可以称得上是这方面的专家，据他介绍，第一个要辨别的是外形，阳澄湖大闸蟹的外形特点是“青背”——蟹背呈青黄色；“白肚”——蟹肚清白、干净；“黄毛”——蟹毛呈淡黄色； “金爪”——蟹脚脚尖金黄色。尤其要注意的是阳澄湖大闸蟹看上去颜色很鲜艳，没有杂色，而且阳澄湖大闸蟹的脚尖力量很大能在光滑玻璃上站立，其他湖蟹看上去颜色没有阳澄湖大闸蟹那么颜色鲜明，而且也没有阳澄湖大闸蟹之雄健。二是口感。阳澄湖大闸蟹肉质细腻、鲜嫩、口味甜，不像其他湖区的蟹纤维粗而没有甜味。三是通过专用防伪标志来鉴别。为了保护阳品牌形象，真正的阳澄湖大闸蟹设计了“专用防伪标志”进行鉴别。将大闸蟹“专用防伪标志”上的编号发送到指定号码或者网站上查询。

　　针对目前市场上阳澄湖大闸蟹真假难辨的局面，黄东兴提醒消费者购买时最好选择那些诚信度高、经营时间长的品牌专卖店。他今年在大连和其他城市着力打造蟹之都品牌，就是要让消费者免放心的吃上真正来自阳澄湖的大闸蟹。

　　如今，距今年阳澄湖开湖捕蟹不足一周，大量老客户已经到蟹之都提前预订，希望能在阳澄湖大闸蟹上市的第一时间一饱口福。

　　近日，来咨询的消费者络绎不绝，很多人除了自己消费，还希望能将大闸蟹作为时尚礼品在国庆与中秋双节期间馈赠给亲朋好友。为了方便消费者购物，蟹之都推出价值分别为300元、600元、1000元的蟹票，购买蟹票的消费者可在今年大闸蟹上市的第一时间享受到来自阳澄湖美味。同时，将蟹票作为礼品送给亲友，不但更加时尚新颖，而且对方可以根据自己的需要随时到专卖店购买最新鲜的大闸蟹，非常灵活方便。如今，蟹之都蟹票已经在滨城开始热销。文/孟光野