| 核心提示：
继“蒜你狠”、“姜你军”、“豆你玩”之后，今年猪肉价格也上演了“平步青云”；新一轮农产品价格上涨再度引发高度关注。农产品经营流通环节多，尤其是“最后一公里”更成为众矢之的。但近期同时上演的香蕉价格大跌、“蒜你狠”变“蒜你贱”，似乎又让流通环节失去了让价格飙升的魔力。
|
另外，与欧洲和美国“大生产”对“大流通”不同，我国的农产品生产组织化程度低、难以形成规模，如此一来，当“小生产”面对“大流通”的时候，直采直销的模式就受到很大限制。
据了解，家乐福超市和物美超市仅有个别品种具备与组织化的生产基地进行对接，这在其农产品经营中占比相当小。而由于产销规模化、组织化程度低，使得超市生鲜经营成本很高，几乎所有的超市“农超对接”经营都没有利润。而更多地是借生鲜产品带动人气，拉动其他商品的销售。一家超市的高管表示，“农超对接”的物流成本对超市而言显得过高。在实行“农超对接”的过程中，由于不能实现一村一品，使得超市必须增加采购人员，对商品进行筛选，如此一来必定增加了超市的成本。显然，有部分超市主导的农超对接，在市场经济前提下，是不具备推广意义的模式。
其实，批发市场正是我国农产品“小生产”形成的流通环节的产物。十一届三中全会以来，我国开始实行家庭联产承包责任制，虽然这种方式极大地提高了农民的积极性，但是其小规模经营与生产社会化的矛盾越来越突出。农民“一家一户”种出农作物，由于生产个体小而分散，没有办法与销售方对接，因此，农村经纪人，乡镇集贸市场，城市一、二级批发市场，以及城市农产品农贸市场的产生就成为必然。
现存批发市场信息化程度低
早在改革开放之初，我国就已经陆续建立了各级别的农产品批发市场，但是，目前我国农产品批发市场的功能仍然比较简单，主要是为买卖双方提供一个固定的交易场所，相关配套服务的发展相对欠缺。信息不畅通，种植户难以根据市场需求调配生产，造成不少农户盲目生产，市场供求、产品价格极易处于大幅波动状态。
中央财经领导小组、中央农村工作领导小组办公室局长张冬科表示，农产品受气候影响较大，不容易储存，应该允许其价格有一定的波动。但是我国的农产品生产、流通、买卖却处于一种过度放任、过于无序的状态。农民不知道自己种的菜要卖到哪里，往往是看到上年卖得好，今年就跟风种。零售商的利益也没有相应的保障，他们不知道手中的货物能不能卖出去。人们每天餐桌上的农产品，是大家每年都在进行的“赌博”。能不能押中宝、赚到钱，里面的可变动因素很多。
去年卖出天价的大蒜，如今只能由“蒜你狠”沦为 “蒜你贱”。 2.1元/公斤的大蒜，很难让人想起去年11.8元/公斤的“辉煌”。猪肉的价格上涨，也明显受到前几年行情的影响。2008年3月，猪肉价格升至最高点，北京市场的批发价格一度达到21元/公斤。随后，猪肉价格一路俯冲，2010年4月29日，新发地的猪肉价格为9.4元/公斤。养殖户亏本运营，再加上两次冬、春季的疫情，使得为市场提供70%猪肉的小型养猪场倒闭。如今猪肉价格上升，小型养殖场仍然谨慎经营。少数重新开始养猪的养殖户，也仅养育肥猪，而放弃饲养能增加存栏量的后备母猪。
|
| |
 相关新闻 |
|
|
版权申明
一、原创内容页
① 华商报、华商晨报、新文化报、重庆时报、大众生活报所有自采新闻(含图片、音视频)独家授权华商网发布，未经书面授权不得转载或镜像；授权转载应在授权范围内使用，并注明来源，例：“华商网-华商报”。
② 部分内容转载自其他媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
备注：华商网独家原创，转载请联系029-86519800 （详见华商网申明）
二、华商网提供上传空间、链接及论坛/博客/评论等服务页面的免责申明
① 所有图片、音视频标明来源，有作者姓名要详细标注
② 华商网为用户提供上传空间服务，对用户传输内容不做修改或编辑。当著作权人和/或依法可以行使信息网络传播权的权利人发现上传内容侵犯其信息网络传播权时，应向华商网发出权利通知，华商网将根据相关法律规定采取措施删除相关内容。（详见华商网申明）
|
|
|
|
 热辣资讯 |
|
|
|
|
